面包是人们生活中不可或缺的食品,而在众多面包中,桃花面包因其独特的口感和美丽的外形备受喜爱。今天,我们来一起学习如何制作美味的桃花面包。
一:准备原材料
在制作桃花面包之前,需要准备好以下原材料:高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油和桃子。
二:将桃子切碎
将桃子切成小块,并用搅拌器将其打成泥状,备用。
三:混合面粉和酵母
将高筋面粉和低筋面粉混合在一起,加入酵母,搅拌均匀。
四:加入其他原料
将白砂糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油和桃子泥加入混合好的面粉中,搅拌均匀。
五:揉面团
将混合好的面糊揉成面团,并在案板上揉至光滑。
六:发酵
将揉好的面团放入盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方进行发酵,直至面团发至原来的两倍大小。
七:分割成小块
将发好的面团取出,用手掰成小块,每个小块约20克左右。
八:成型
将每个小块搓圆,稍微压扁,然后在中间压入一个凹陷,使其呈现出桃花的形状。
九:二次发酵
将成型好的桃花面包放置在烤盘上,再次进行发酵,直至体积增大1.5倍。
十:刷蛋液
在桃花面包表面刷上蛋液,增加色泽和口感。
十一:烤制
将刷好蛋液的桃花面包放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟左右。
十二:等待冷却
烤好的桃花面包取出,放置在网架上等待冷却,避免烫口。
十三:最后装饰
待桃花面包冷却后,可以在表面撒上少量粉糖进行装饰,增加美观度。
十四:享用美味
经过耐心制作的桃花面包终于完成了,现在可以尝一尝这款香甜可口的美食。
十五:
桃花面包以其独特的口感和美丽的外形备受喜爱,它的制作虽然需要一些时间和耐心,但是只要按照上述步骤进行,就能够成功制作出一款美味可口的桃花面包,供大家品尝。