炒饭是很多人喜欢的家常美食，而以什锦火腿炒饭为主材料的炒饭，更是让人垂涎三尺。今天，我们就来详细了解一下以什锦火腿炒饭为主材料的家常美食的做法。
准备工作
在制作什锦火腿炒饭之前，我们需要准备好食材，包括米饭、各种蔬菜和火腿等。
制作米饭
将米饭放入清水中浸泡30分钟后，再放入电饭煲中蒸熟，待用。
准备火腿
将切好的火腿丁放入油锅中煸炒，至火腿变色后捞出待用。
准备蔬菜
将洗净的蔬菜切成小块，放入锅中煸炒，翻炒一分钟后加入适量的盐和味精调味。
制作鸡蛋饼
将鸡蛋打散，放入锅中煎成饼，待用。
混合食材
将米饭、煸炒好的火腿丁、煸炒好的蔬菜和鸡蛋饼一起混合，再加入适量的盐、味精和生抽调味。
将食材放入锅中翻炒
将混合好的食材放入锅中，翻炒均匀，直到米饭表面呈金黄色即可。
加入适量的油
在米饭炒至金黄色之前，可以适量加入油，这样可以让米饭更加香脆美味。
用大火翻炒
在将食材放入锅中翻炒时，要保持火力较大，这样可以让食材更快更均匀地受热，从而让味道更加美妙。
注意火候
在翻炒米饭时，要时刻注意火候，避免炒糊或者炒焦，这样会影响食材的口感和美观度。
适当添加调料
在制作什锦火腿炒饭时，可以根据个人口味的不同，适当添加一些调料，比如辣椒粉、孜然粉等。
注意食材的新鲜度
在选择食材时，要选择新鲜的蔬菜和火腿等食材，这样可以让做出来的什锦火腿炒饭更加美味可口。
注意卫生
在制作什锦火腿炒饭时，要注意卫生，保持厨房的整洁干净，并且在加工食材之前，要将双手洗干净。
切忌浪费
在制作什锦火腿炒饭时，要注意不浪费食材，并且要控制好份量，做出来的饭菜既要美味又要健康。
以什锦火腿炒饭为主材料的家常美食，是一道简单易制作又美味可口的炒饭，只要掌握好制作方法，每个人都可以在家里做出一道道美味的饭菜。
