在日复一日的忙碌生活中，我们需要一些简单易做的家常美食来满足我们的味蕾和胃口。今天，我将教大家一道简单易学、营养又美味的家常菜——以西葫芦炒香肠。
一、选材要点
选购新鲜、嫩绿的西葫芦，体积适中的香肠，搭配葱姜蒜等佐料。
二、准备工作
将西葫芦洗净切片，香肠切成小块，将调料切末备用。
三、焯水预处理
将西葫芦片放入开水中焯烫，捞起放入冰水中过冷水。
四、煮香肠
将切好的香肠放入热水中煮10分钟，捞起备用。
五、锅里入油
锅里倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。
六、加入香肠
将煮好的香肠块放入锅中翻炒，让香肠散发出诱人的香气。
七、加入西葫芦
待香肠颜色变得金黄时，加入焯水后的西葫芦片，继续翻炒。
八、调味料
加入盐、鸡精等调味料，调整口感。
九、小火煸炒
将火调小，不断翻炒至西葫芦变软烂，香肠熟透。
十、加入色拉油
在锅中倒入适量的色拉油，继续翻炒。
十一、出锅装盘
最后将炒好的西葫芦和香肠装盘，撒上适量的葱花即可。
十二、营养价值
西葫芦是一种高纤维、低卡路里的蔬菜，有利尿、降血压等功效。香肠则含有丰富的蛋白质和维生素B群。
十三、食用方法
可作为主菜或配菜食用，配上一碗香喷喷的米饭，美味又营养。
十四、注意事项
香肠已经含有一定的盐分，加盐时要注意适量，避免过咸。
十五、
以西葫芦炒香肠是一道营养又美味的家常菜，简单易学、方便快捷。它不仅满足了味蕾，更为我们的身体健康提供了丰富的营养。快来尝试制作吧！
