蹄膀山药木耳汤是一道传统的汉族美食，因其滋补养生的功效被广泛推崇。该汤有着丰富的营养成分，可以帮助人体抵御疾病，滋润肌肤，促进身体健康。如何制作一份健康美味的蹄膀山药木耳汤呢？接下来将为您详细介绍。
一：原料准备
准备材料：猪蹄骨一对，山药适量，木耳适量，姜适量，调味料适量。将所有材料清洗干净备用。
二：猪蹄骨去血水
将猪蹄骨放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫，再加入少许姜片、料酒焯水5分钟，撇去浮沫。
三：山药的选择和处理
选用无菌栽培的新鲜山药，洗净后去皮切块，用淡盐水泡一会儿去掉苦味，待用。
四：木耳的选购和清洗
选择干木耳，先用清水浸泡20分钟至泡发，再用清水冲洗干净，去掉黄色部分，待用。
五：加入调味料
将焯水后的猪蹄骨放入电饭煲中，加入适量的水，放入山药和木耳，加入少量盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调味料。
六：电饭煲煮法
将电饭煲开启煮饭模式，等到水沸腾后转为保温模式，持续煮3-4小时左右，等到肉烂汤浓即可。
七：炖煮的方法
将焯水后的猪蹄骨放入砂锅中，加入适量的水，放入山药和木耳，加入少量盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调味料，大火烧开后转为小火慢慢炖煮，大约需要2-3个小时。
八：味道美妙
熬制出的蹄膀山药木耳汤香气扑鼻，肉烂汤浓，鲜美可口，是一款适合全家人的滋补营养汤品。
九：富含营养成分
蹄膀山药木耳汤有着丰富的营养成分，其中含有胶原蛋白、蛋白质、钙、铁、磷等营养元素，对人体有着很好的保健作用。
十：美容养颜
蹄膀山药木耳汤中的胶原蛋白和山药中的粘液质能够滋润肌肤，增加肌肤弹性，具有良好的美容养颜作用。
十一：补血养颜
蹄膀山药木耳汤还能够补血养颜，缓解女性生理期不适，增强体质，提高免疫力。
十二：缓解疲劳
蹄膀山药木耳汤具有滋补作用，能够缓解疲劳，增强体力，提高人体的抵抗力。
十三：适合人群
蹄膀山药木耳汤适合所有人群食用，特别是女性、老年人、孕妇、产妇等人群，具有很好的保健作用。
十四：小贴士
煮汤时需要注意火候，选择炖煮的方法效果更佳。如果喜欢辣味，可以适量加入干辣椒或者姜末调味。
十五：
蹄膀山药木耳汤是一款非常有营养的滋补汤品，无论是美容养颜还是增强体质都有很好的作用。通过上述的制作方法，相信大家可以轻松制作出美味的蹄膀山药木耳汤，滋补养生又好喝。
