每个家庭都有自己喜欢的菜式，土豆烧翅根是很多家庭喜欢做的家常菜之一。土豆作为我们日常生活中经常食用的食材之一，具有丰富的营养素和健康价值。加上搭配鲜嫩的翅根，无论是口感还是口味都十分不错。下面就来分享一下制作土豆烧翅根的做法。
一、准备材料
在做土豆烧翅根之前，我们需要先准备好所需材料。主料需要准备土豆和鸡翅根，辅料需要葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。
二、处理土豆
将土豆去皮，切成大约两公分见方的块状。将切好的土豆片稍微焯水后捞出备用。
三、处理鸡翅根
将鸡翅根去骨，切成两段，加入盐、生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
四、热锅爆香葱姜蒜
将葱姜蒜洗净、切成末，热锅冷油后，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
五、爆炒鸡翅根
将腌制好的鸡翅根倒入锅中，快火爆炒至金黄色。
六、加入土豆
将焯好水的土豆块加入锅中，继续爆炒。
七、加调料
加入适量的盐、糖、鸡精、老抽，调味并继续翻炒，使调料均匀淋在土豆和鸡翅根上。
八、加适量水
加入适量水，没过土豆和鸡翅根，开大火。
九、改小火
水开后改成小火，继续慢慢焖煮。
十、焖煮20分钟
焖煮20分钟左右，等到土豆和鸡肉变软烂，汤汁浓稠即可。
十一、起锅装盘
将土豆烧翅根装盘，淋上汤汁，撒上葱花即可。
十二、香气四溢
土豆烧翅根色泽鲜艳，香气四溢，味道浓郁鲜美。
十三、喜爱的家常菜
土豆烧翅根是一道很受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且简单易做。
十四、土豆的营养价值
土豆富含碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、调节肠胃消化功能等。
十五、
土豆烧翅根是一道简单易做的美食，搭配适当的调料，口味鲜美。在享受美食的同时也能摄入丰富的营养素。
