英式玛芬是一种美味的糕点，在英国常常被用来做早餐或下午茶点心。它的口感松软、香甜，味道浓郁。在家中制作英式玛芬，既可以享受美味，又可以锻炼厨艺，本文将为您详细介绍制作英式玛芬的步骤。
一、准备所需材料和工具
在制作英式玛芬之前，需要准备好所需材料和工具。材料包括：低筋面粉、泡打粉、白砂糖、盐、牛奶、蛋、黄油等。工具包括：搅拌碗、刮刀、量勺、量杯、玛芬模等。
二、将面粉、泡打粉、糖和盐混合
在搅拌碗中，将200克低筋面粉、3茶匙泡打粉、70克白砂糖和1/4茶匙盐混合均匀。
三、打蛋液
在另一个碗中，将1个鸡蛋打散，加入120毫升牛奶和70克融化的黄油，搅拌均匀。
四、将液体倒入干混合物中
将打散的蛋液慢慢倒入干混合物中，用刮刀搅拌均匀。不要搅拌过度，以免出现筋道。
五、加入水果或巧克力块
将加入水果或巧克力块的面糊搅拌均匀。可以选择自己喜欢的水果或巧克力，如蓝莓、香蕉或巧克力块等。
六、将面糊倒入玛芬模中
用勺子将面糊倒入玛芬模中，约七分满即可。如果面糊过多，会导致玛芬发生溢出现象。
七、烤制玛芬
将玛芬模放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟。在烤制期间不要频繁开关烤箱，以免影响玛芬的成型和口感。
八、取出玛芬
待玛芬完全烤熟后，取出玛芬模，并放置在烤架上冷却。冷却时间约为10分钟。
九、享用
待玛芬冷却后，即可享用。可以选择加入果酱或奶油，让口感更加丰富。
十、注意事项
制作英式玛芬时需要注意以下事项：粉类材料要过筛，以免结块；搅拌过度会导致出现筋道，所以搅拌时间要适当；面糊不要倒入过多，否则容易溢出；烤制时不要频繁开关烤箱，以免影响口感。
十一、变化口味
如果您想要变化口味，可以加入自己喜欢的配料，如肉松、蔬菜等。
十二、保存方法
制作好的英式玛芬可以保存在密封袋中或冰箱中。在冰箱中保存的时间不要超过三天。
十三、小贴士
制作英式玛芬时，如果想要玛芬更加松软，可以将蛋液和牛奶提前放在室温下回温。
十四、
通过本文的介绍，您已经了解了英式玛芬的制作方法。制作英式玛芬并不难，只需要准备好材料和工具，按照步骤操作即可。希望您能成功制作出口感松软、香甜美味的英式玛芬。
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