鱿鱼是一种营养价值很高的海鲜，常常出现在餐桌上。但是，平时的鱿鱼做法比较单一，很少有新鲜的点子。今天，小编就为大家介绍一种极具创意的做法——香辣鱿鱼卷。这道美食的口感爽脆、味道独特，受到了很多人的喜爱。下面，让我们一起来学习一下如何制作这道美味佳肴吧！
1、准备食材
我们要准备好鱿鱼、香菜、洋葱、胡萝卜等食材。将洋葱和胡萝卜切成细丝，香菜洗净切碎备用。然后将鱿鱼洗净去除内脏和头部。
2、切开鱿鱼
将鱿鱼横向切开，再在两侧切上小口，使其能够平铺开来。将切好的鱿鱼放在盘子里备用。
3、制作香辣酱
将适量的辣椒油、醋、盐、糖混合在一起，搅拌均匀，做成一份香辣酱备用。
4、煸炒馅料
将锅烧热，放入适量的油，放入切好的洋葱和胡萝卜丝，煸炒至稍微变软。
5、加入调料
将适量的盐、胡椒粉和五香粉放入锅中，搅拌均匀。
6、加入水发木耳
将事先用清水泡发好的木耳切成细丝，加入锅中煸炒均匀。
7、加入香菜
将切碎的香菜加入锅中，继续煸炒均匀。
8、包卷子
将锅中煮好的馅料放在切开的鱿鱼上面，然后依次向内卷起来。将卷好的鱿鱼切成小段，装盘备用。
9、蒸制鱿鱼卷
将卷好的鱿鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到鱿鱼变成半透明状即可出锅。
10、加入香辣酱
将制作好的香辣酱倒在蒸好的鱿鱼卷上，搅拌均匀，使鱿鱼卷充分吸收香辣酱的味道。
11、上菜
将制作好的香辣鱿鱼卷盛放在盘子里，摆上一些鲜艳的蔬菜点缀即可。
12、品尝美味
趁着热乎乎的时候，我们来一口吧！嚼一口香辣鱿鱼卷，口感爽脆、味道独特，一股浓浓的香辣味道立即弥漫开来。
13、小贴士
注意不要煮过了，否则口感会变得过硬。如果觉得香辣酱不够辣，可以根据个人口味再适当增加辣椒油的用量。
14、
这道香辣鱿鱼卷既美味又营养，制作也并不复杂。只要按照上述步骤一步一步来，相信大家都可以轻松做出口感爽脆、味道独特的香辣鱿鱼卷。
15、最后
希望本篇文章对大家有所帮助，让大家学会了一种新的鱿鱼做法。也希望大家在日常生活中多多尝试不同的美食，享受美食带来的幸福和快乐！
