夏日高温，吃一口清凉的绿豆糕，顿时感觉清爽宜人。自己亲手制作一份，更是享受生活的美好。下面，就来分享一下以绿豆糕为主题的做法。
1.准备工作：选料购买
选购绿豆、糯米粉、白糖、红枣等食材，准备制作工具：锅、筷子、模具等。
2.绿豆的处理：浸泡、磨豆浆
将绿豆浸泡6小时，洗净后用豆浆机打成豆浆，过滤掉渣。
3.糯米粉的调制：添加适量水
将糯米粉放入容器中，加入适量清水，搅拌均匀至无颗粒状。
4.调和糖水：调制白糖水
将适量白糖和清水混合，慢火加热至沸腾，待糖溶解后，取出备用。
5.煮糯米糊：将糯米粉煮成糊
将调制好的糯米粉糊倒入锅中，不断搅拌至成糯米糊。
6.加入豆浆：将豆浆倒入糯米糊中
将豆浆倒入糯米糊中，继续不断搅拌至成均匀状。
7.蒸熟：将混合物倒入模具中
将混合物倒入模具中，用保鲜膜盖好，放入蒸锅内蒸熟。
8.切片装盘：将蒸好的绿豆糕切成小块
将蒸好的绿豆糕取出，倒扣在切板上，切成小块，装盘备用。
9.红枣的处理：去核，切碎
将红枣去核，切碎成小丁备用。
10.煮制糖浆：调制红枣糖浆
将适量白糖和清水混合，放入红枣丁，加热慢慢煮开，待糖溶解后，取出备用。
11.装饰绿豆糕：将红枣糖浆倒入绿豆糕上
将调制好的红枣糖浆均匀地倒在绿豆糕上，可以用小勺舀取，也可以用刷子刷匀。
12.放凉：放入冰箱冷却
将装饰好的绿豆糕放入冰箱中，冷却片刻后，即可食用。
13.口感点评：软糯清香、味道浓郁
吃一口手工制作的绿豆糕，软糯细腻，口感清香，甜度适中，味道浓郁。
14.注意事项：掌握火候，调整口感
制作绿豆糕要掌握火候，不要高温过久，以免粘锅或过于硬、干燥。同时，在调整口感时也需根据个人喜好进行微调。
15.手工制作更健康、更美味
手工制作的绿豆糕不仅更健康，更能享受到制作的乐趣和品尝的美味。在夏日消暑、解馋的时候，试着亲手做一份绿豆糕吧，感受生活的美好。
