夏天的时候，吃一碗清爽的凉面是很受欢迎的。而如果能够在这道菜品中添加一些特别的味道，那么它就会更具有吸引力。本文将介绍一种美食，即以鸡蛋为主角并用蒜汁儿作为调料的凉面，这是一种既美味又清爽的食品。
1.做凉面前的准备工作：准备好鸡蛋、面条、芝麻酱、葱末、生抽、香油、醋、辣椒油和盐等原料。
2.煮面条：将水烧开后加入面条，并煮至熟烂。
3.做蒜汁儿：将蒜末和盐放入碗中，拌匀后加入适量的醋和辣椒油，混合均匀。
4.调制鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5.煮鸡蛋：将锅烧热，加入适量的油，倒入鸡蛋液煎熟。
6.装盘：将煮好的面条放入盘中，然后倒入已经调制好的芝麻酱汁儿，加上葱末和香油，搅拌均匀。
7.添加鸡蛋：将煎好的鸡蛋切成丝，放在凉面上。
8.加蒜汁儿：把蒜汁儿倒在凉面上，并搅拌均匀。
9.口感升级：使用蒜汁儿来为凉面增添味道是一种很好的选择。它可以为凉面增加特别的味道，让人感到更加爽口和清新。
10.美味可口：这道以蒜汁儿为调料的鸡蛋凉面非常美味可口。它的特殊味道能够令人回味无穷，同时也非常适合夏季食用。
11.食材简单：要做这道美食，需要用到的食材非常简单，而且都可以在超市或市场上轻松购买到。即使您不是一个烹饪高手，也可以轻松制作出这道美味的菜品。
12.营养丰富：这道凉面不仅美味可口，而且营养丰富。其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，对身体健康非常有益。
13.适合与他人分享：这道以蒜汁儿为调料的鸡蛋凉面适合与朋友和家人分享。它可以在炎热的夏季为大家带来清爽的感觉，同时也能增加彼此之间的情感联系。
14.简单易学：这道鸡蛋凉面的制作非常简单，即使您是一个厨艺不佳的人，也可以轻松地掌握它的制作技巧。只需要跟着步骤进行，就可以制作出美味可口的凉面。
15.结论：以蒜汁儿为调料的鸡蛋凉面是一道非常美味可口的菜品。它既适合夏季食用，又富有营养和味道。如果您还没有尝试过这道美食，那么现在就可以开始学习制作并与他人分享这道美味佳肴了。
