在家里做饭是很多人的日常。不仅能够掌控自己的饮食健康，还能够为家人营造温馨的氛围。而肉肠烧大白菜作为一道色香味俱佳的家常菜，在做法简单易学的同时，还能满足我们对于美食的向往。下面就和我一起来学习一下如何制作这道美味的菜肴吧！
清洗大白菜
大白菜清洗干净之后，将其切成拇指般大小的块状备用。
准备调料
将蒜末、姜末、葱花等香料切碎备用。
准备肉肠
将肉肠切成适当大小备用。
开火煸炒
将锅内倒入适量油，烧至七八成热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入肉肠翻炒
将肉肠加入锅中，煸炒至肉色变成金黄色，出油后捞出备用。
烹煮大白菜
将切好的大白菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，倒入清水。
煮至软烂
开大火煮沸后调小火慢慢煮烂大白菜。
加入炒好的肉肠
待大白菜煮至软烂之后，加入之前炒好的肉肠拌匀。
继续煮
继续小火焖煮一会儿。
加入盐巴
最后根据口味加入适量的盐巴。
出锅装盘
将肉肠烧大白菜装盘，并撒上适量的葱花作为装饰。
美食分享
如此美味的菜肴当然不能让自己一个人享受。与家人和朋友分享这道美食吧！
营养价值
这道菜肴不仅美味可口，而且营养价值也很高。肉肠富含蛋白质，大白菜则含有丰富的维生素和钙质等多种营养素。
时令菜肴
肉肠烧大白菜是一道传统的北方家常菜，特别适合冬天食用，既能暖胃又能增强体力。
以上便是肉肠烧大白菜的制作过程。在繁忙的日子里，用这样一道简单易学的菜肴来调节生活节奏，不仅能够享受美食，还能够品尝到生活的甜蜜和幸福。
