油豆腐，是豆腐的一种变种，因其口感更加绵软，肉质更加鲜美，深受广大家庭喜爱。而今天要介绍的香蒸油豆腐，不仅风味独特，做法也非常简单。接下来，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
1.准备食材：白油豆腐、香菇、青椒、姜、蒜
为了制作一份口感绵软、香气扑鼻的香蒸油豆腐，我们需要准备上述食材。其中，白油豆腐是最主要的原材料，香菇可以增加香味和口感，青椒则可以增加颜色和营养。姜和蒜则是提升整道菜的味道的必备佳品。
2.将油豆腐切成小块
将油豆腐先切成均匀的小块，可以让它更容易入味，也可以让吃的时候更加方便。将油豆腐放在盘子里备用。
3.将香菇洗净切片
将香菇用清水洗净，切成片状，备用。
4.将青椒和姜切成丝状
将青椒和姜分别切成细丝状，以备放入锅中煸炒时使用。
5.蒜剁成碎末
将蒜剁成碎末，备用。蒜是增加菜肴香味的重要调料。
6.将油豆腐块放入碗中
将切好的油豆腐块放入碗中，可以让它更好地入味。
7.在油豆腐上铺上香菇片
将切好的香菇片铺在油豆腐上，将其完全覆盖住。
8.撒上青椒和姜丝
将切好的青椒和姜丝撒在香菇上面，能够增加整道菜的口感和香味。
9.倒入少量酱油和料酒
在碗中倒入少量酱油和料酒，能够让整道菜肴更加浓郁和香气扑鼻。
10.将碗放入蒸锅中
将装有食材的碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟，使其完全入味。
11.倒入少量香油
在碗中倒入少量香油，能够增加整道菜的香味和口感。
12.撒上葱花
在最后的时候，在香蒸油豆腐上撒上葱花，能够增加菜肴的美感和口感。
13.出锅装盘
经过15分钟的蒸制，我们的香蒸油豆腐就完成了。将它盛出，装盘即可。
14.尝一口，味道鲜美
经过这样的制作过程，我们的香蒸油豆腐既香气四溢，又鲜美可口，满足了我们对美食的一切期望。尝一口，口感绵软，回味无穷。
15.
香蒸油豆腐是一道健康美味的家常菜。它不仅口感绵软，香味扑鼻，而且做法简单，食材容易获得。尝试一下，让我们的生活更加美好。
