随着夏日的到来，大家都开始急需一些清凉解暑的甜品来解决燥热难耐的问题。今天我就要为大家介绍一款口感丝滑、清新可口的椰奶水果西米露果冻，让你在闷热的夏日里也能享受到清爽的味蕾体验。
准备材料
首先要准备好所需材料，包括：西米、椰浆、水、糖、水果等。西米是这款甜品的主角，它需要提前用水浸泡1-2个小时，至少使其体积扩大两倍。
煮西米
将浸泡好的西米放入锅中，加入适量的水，用中火煮开。等到西米变得透明，没有任何白色芯粒就可以了。这样煮出来的西米有嚼劲，吃起来更加有口感。
加糖和椰浆
在煮好的西米中加入适量的糖和椰浆，这样会让西米更加甜美可口，也会增添一份椰香味道。
选择水果
接下来要选择水果，这款甜品可以根据自己的口味喜好选择不同的水果，如芒果、草莓、橙子、葡萄等等。把水果切成小丁或者小块备用。
制作果冻
将煮好的西米和水果混合在一起，倒入果冻模具中，放入冰箱冷藏室冷藏至少1-2小时，让它们凝固成果冻的形态。这样做出来的果冻清新可口，含有丰富的果肉和椰浆味道，还能解解暑。
椰奶水果西米露
将椰浆和糖混合在一起，倒入冰块中，用打蛋器将其打至起泡。然后把冰箱中的果冻拿出来，将其倒在杯子里，倒上打好的椰浆即可制作出清爽可口的椰奶水果西米露。
注意事项
在制作过程中需要注意的事项是，在煮西米的时候一定要不停地搅拌，避免它们粘在一起。制作果冻的时候可以根据自己的口味加入不同的水果，但也不要过多，否则会影响口感。
香甜可口
这款椰奶水果西米露果冻不仅味道香甜可口，而且还富含营养，西米中含有大量淀粉和膳食纤维，还有丰富的矿物质和维生素，而水果中含有丰富的维生素C和水分，能够起到很好的补水解渴作用。
适合各种场合
这款椰奶水果西米露果冻不仅适合作为家庭甜点或者下午茶点心，也可以用来做酒店、餐厅甜品搭配，其美妙的口感和清爽的味道会让客人流连忘返。
餐桌上的艺术
制作这款椰奶水果西米露果冻时，如果将它们倒在颜色鲜艳的花瓣、碎玻璃或者彩色小球中，就可以把它们变成一道充满艺术感的时尚美食。
其他做法
这款椰奶水果西米露果冻还有其他的做法，比如可以把西米煮成粥状，再加入椰浆、水果等等，这样做出来的甜品口感更加绵软。
多种搭配
这款椰奶水果西米露果冻还可以和其他的甜品搭配，比如配上黑糖糯米球或者椰汁红豆汤，这样会让甜品的口感更加丰富。
最佳食用时间
这款椰奶水果西米露果冻最佳的食用时间是在炎炎夏日，当然如果您喜欢可以在其他季节也来一杯。它既可做为甜点食用，也可以作为下午茶点心，还可以拿来招待客人。
适合人群
这款椰奶水果西米露果冻适合各个年龄阶段的人群，小孩子喜欢甜食，而老人则需要补充充足的水分和营养。
制作椰奶水果西米露果冻虽然有些繁琐，但是做出来的成品既清新又美味，营养丰富，还可以根据个人口味选择不同的水果搭配，是一道非常受欢迎的夏日甜品。
