中秋节临近，月饼商家们也开始推陈出新，推出各种创意口味的月饼。但是，有些人却想要自己动手制作一款特别的月饼。本文就将介绍一款以糖炒栗子为灵感的创意月饼做法。

1.栗子的选择：选择成熟度较高、外壳完整的栗子。

2.去壳：将栗子在热水中焯一下，取出后去壳。

3.炒制栗子：将栗子放入平底锅中，小火慢慢炒制，直到香味四溢。

4.制作栗子糖馅：将炒好的栗子放入研磨机中打成细粉，加入白糖、奶粉和牛油搅拌均匀。

5.制作面皮：将面粉、泡打粉、糖和盐混合，加入油和水搅拌成面团，静置片刻备用。

6.制作月饼皮：将面团分割成适当大小的小球，擀成薄皮。

7.包馅：将制好的栗子糖馅放入月饼皮中央，逐渐收拢包裹起来。

8.塑形：将包好馅的月饼搓成圆形或其他形状。

9.烤制：在烤盘上铺上油纸，将制好的月饼放入烤箱中烘烤20分钟左右。

10.排放焦糖：在月饼表面刷上蜂蜜或糖浆，在烤箱中再次烘烤至金黄色。

11.糖霜涂抹：将糖粉和水调成糖浆，抹在月饼表面上。

12.栗子装饰：将糖炒栗子裹上一层细砂糖，贴在月饼表面上。

13.包装：将制好的月饼装入精美的包装盒中。

14.保存：将包装好的月饼放置于阴凉、干燥的地方保存。

15.品尝：在中秋佳节，品尝自己亲手制作的栗子糖馅月饼，感受糖炒栗子的美妙味道。

本文介绍了一款以糖炒栗子为灵感的创意月饼做法，通过精心制作，可以制作出美味、别致的月饼。希望大家能够在中秋节期间，品尝到自己亲手制作的糖炒栗子月饼，感受中秋的浓浓氛围。