水煮五香花生是一道美味又健康的小吃，在夏季时吃起来更是解暑又开胃。然而，有很多人并不知道如何制作出香脆可口的水煮五香花生，今天我们就来为大家详细介绍一下制作方法。
一：准备食材
将所需的花生、花椒、桂皮、八角、丁香、茴香和盐准备好。
二：处理花生
将新鲜的花生洗净，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后晾凉。也可以用开水泡20分钟让花生吸足水分。
三：炒香料
将八角、丁香、桂皮和茴香放入热锅中炒香。
四：加入花椒
将炒好的香料中加入花椒，继续翻炒。
五：放入花生
炒好的香料中放入处理好的花生，翻炒均匀。
六：加水
将炒好的花生加入适量的水，水量不要过多。
七：加盐
待水烧开后，加入适量的盐，调味。
八：焯烫
将花生焯烫4分钟左右，至花生熟透后捞出。
九：晾凉
捞出的花生晾凉，待表面水分蒸发干净。
十：再次焯烫
将晾干的花生再次焯烫1-2分钟，这样做可以让花生更香更脆。
十一：沥干水分
捞出焯烫好的花生，抖动几下将表面多余水分沥干。
十二：淋油
将少量植物油淋在花生上，均匀涂抹。
十三：再次晾凉
将淋好油的花生再次晾凉，待表面油份蒸发干净。
十四：享受美味
将制作好的水煮五香花生装盘，开吃！口感香脆，回味无穷。
十五：
水煮五香花生是一道制作简单、美味可口的小吃，只需要几个步骤就能轻松制作出来。喜欢的朋友们快来试试吧！
