面包是人们日常饮食中不可或缺的食品之一，而手工烘焙更是近年来备受青睐的烘焙方式。在这里，将为大家介绍一种简单易学、味道极佳的手撕炼乳面包制作方法。无需专业设备，只需要一把锅、一把铲和几个常见材料，即可轻松做出一款原味手工、细腻柔软、口感丰富的面包。接下来，就让我们一起来了解它的具体制作方法吧！
一：准备所需食材和工具
在开始制作之前，我们需要准备好以下食材和工具：高筋面粉、白砂糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、炼乳和黄油。而工具方面，只需要一把铲和一把平底锅即可。
二：混合面粉和酵母
首先将高筋面粉和酵母混合均匀，然后加入适量的白砂糖和盐，再用搅拌器搅拌均匀。
三：加入牛奶和鸡蛋
接着，将牛奶和鸡蛋打散，并慢慢倒入之前混合好的面粉中。同时不断搅拌，让面粉充分吸收液体。
四：揉面
将揉面好的面团取出来，揉至表面光滑且有弹性，然后放在一个温暖的地方发酵，约2小时左右，直到面团体积增大一倍以上。
五：加入炼乳
面团发酵好后，加入适量的炼乳，再次揉匀，使炼乳均匀地分布在面团中。
六：制作形状
将面团分成若干份，然后用手将每份面团撕成小块。将铲子铺上一层黄油，将撕好的面团放在铲子上，再用手轻轻压扁，制成圆形。
七：烘焙
将平底锅加热至中火，放入制好的面团圆片，盖上锅盖，烘烤约1分钟左右，待底部变成金黄色时，再翻面继续烘焙。
八：反复烘焙
将面团圆片不断翻面，反复烘焙至两面金黄色，并表面有少许焦黄色。
九：出锅
将烘焙好的面包取出，晾凉后即可食用。
十：手撕炼乳面包口感
这种手撕炼乳面包的口感非常丰富，外层焦脆，内部柔软，咬起来口感十分细腻，还带有炼乳的香甜味道。
十一：烘焙小贴士
在烘焙过程中，需要注意火候的掌握。如果火太大，容易导致面包表面烤焦，而内部还未完全熟透；如果火太小，则会影响烘焙的效果，导致面包变得发硬或不好吃。
十二：变换口味
如果想要变换口味，可以在面团中加入一些香料或干果，如肉桂粉、核桃等，使口感更加丰富多样。
十三：保存
面包烘焙好后，可以放在密封袋中保存，以免受潮变质。如果要保存更长时间，建议放入冰箱中冷冻。
十四：手工烘焙的魅力
手工烘焙不仅可以品尝到自己亲手制作的美食，更能感受到其中的乐趣和成就感。在忙碌的生活中，手工烘焙是一种非常放松的娱乐方式。
十五：
手撕炼乳面包是一款非常简单易学、口感丰富的面包。只需要准备好食材和工具，按照以上步骤操作，即可做出一款美味的手工面包。同时，手工烘焙不仅可以丰富我们的生活，更能带来无穷的乐趣和成就感。
