中国自古就有“药食同源”的传统，中医药和食疗是千百年来积淀下来的珍贵财富。在现代快节奏的生活中，人们对于保健、养生、美容越来越关注。而双色杏仁猪蹄汤作为一道传统的滋补汤品，在中医养生保健中具有重要地位。下面将为大家详细介绍如何制作一碗美味营养的双色杏仁猪蹄汤。
准备食材
准备双色杏仁、猪蹄、红枣、枸杞、当归、党参等食材。
焯水处理
将猪蹄放入清水中焯水，去掉浮沫，捞出洗净备用。将双色杏仁放入清水中浸泡，焯水过一遍，去掉浮沫。
炒香调料
将红枣、枸杞、当归、党参等药材放入热锅中干炒，炒至发香。
汆烫食材
将准备好的食材一起放入开水中汆烫，捞出后再次清洗净备用。
煮汤
将焯过水的猪蹄放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，改为小火慢慢炖煮。加入准备好的食材及适量盐，持续煮2小时。
提鲜提色
将焯水过的双色杏仁取出放入锅中，加适量盐、味精，大火烧开，小火炖煮20分钟左右，让杏仁呈现出橙黄明亮的颜色。
装盘
将双色杏仁与猪蹄汤倒入碗中，洒上少量的香菜和葱花即可。
口感鲜美
双色杏仁猪蹄汤色泽橙黄，香气扑鼻，汤质清澈，口感鲜美，回味无穷。
营养丰富
双色杏仁猪蹄汤中含有大量的蛋白质、钙、铁等营养物质，具有滋补身体的作用。
滋补功效
双色杏仁猪蹄汤具有养颜美容、滋阴润燥、益气补血的功效，对于肾虚、贫血、水肿等症状有一定的缓解作用。
适宜人群
双色杏仁猪蹄汤适宜于身体虚弱、肝肾不足、面色黯淡、皮肤干燥等人群食用。
禁忌人群
双色杏仁猪蹄汤对于湿热体质的人群不宜食用。
食用注意事项
在食用双色杏仁猪蹄汤时应当适量，不宜过量。同时，煮制时应注意火候，以免影响口感和营养价值。
保质期
双色杏仁猪蹄汤的保质期不宜过长，建议24小时内食用完毕，以免影响食品的卫生与安全。
双色杏仁猪蹄汤是一款既美味又营养丰富的汤品，具有滋补身体、养颜美容、益气补血等功效。在煮制过程中需要注意火候，食用时也要适量，才能达到更好的效果。
