甜酥饼干是很多人的最爱，但市面上的甜酥饼干大多数都含有大量的糖分和油脂，不太健康。那么有没有一种健康又美味的甜酥饼干呢？今天我将介绍一种以全麦为主要原料的甜酥饼干做法，既可口又健康。
1、准备工作
在制作甜酥饼干之前，我们需要先准备好材料和工具。需要准备的材料有：全麦面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油和泡打粉。需要准备的工具有：搅拌碗、搅拌器、烤盘和烤箱。
2、混合面粉和泡打粉
将全麦面粉和泡打粉混合在一起，并搅拌均匀，这样做可以使甜酥饼干更加蓬松。
3、加入鸡蛋和糖
将白糖和鸡蛋放入搅拌碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到糖融化。
4、加入黄油和牛奶
将黄油融化后，加入牛奶中，再将其倒入搅拌碗中，与糖和鸡蛋混合均匀。
5、加入面粉
将混合好的面粉和泡打粉逐渐加入搅拌碗中，同时不断地搅拌，直到面粉充分混合均匀。
6、揉面
将搅拌好的面团取出来，放在案板上揉几分钟，这样可以使面团更加顺滑。
7、冷藏
将揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟左右，这样可以使面团更加易于操作。
8、擀面
将冷藏好的面团取出来，放在案板上擀成厚度约为0.5厘米的饼干片。
9、切割
用刀将擀好的饼干片切割成自己喜欢的形状，可以是圆形、方形或其他形状。
10、涂抹蛋黄液
将一个鸡蛋打散后，涂抹在饼干片上，这样可以使饼干表面更加光滑，更加美味。
11、撒上糖和盐
将白糖和盐混合在一起，撒在饼干片的表面上，这样可以使饼干更加甜脆可口。
12、预热烤箱
将烤箱预热至180℃左右，这样可以让甜酥饼干烤出来更加完美。
13、烤制饼干
将切好形状的饼干片放在烤盘上，放入预热好的烤箱中烤制，约10-15分钟左右。
14、出炉
当甜酥饼干表面变成金黄色时，就可以取出来了，放在凉架上晾凉即可。
15、
通过以上的步骤，我们就可以做出一款健康又美味的全麦甜酥饼干了。这种甜酥饼干口感香脆，而且含有丰富的膳食纤维和蛋白质，是一款非常适合健康饮食的小零食。
