在现代社会，饮食结构的改变和生活压力的增加，导致越来越多的人出现了肾虚和血虚的问题。而中医认为，肾为先天之本，血为后天之本，因此如何调理好肾和血就显得非常重要。而今天我们要介绍的猪腰枸杞汤，正是一道中医养生必备的汤品。
一、选料
选择新鲜的猪腰、枸杞、红枣、干贝等原材料。
二、清洗
将猪腰放入清水中浸泡1小时左右，用水冲洗干净后，去除白色脂肪和筋膜。
三、焯水
将猪腰放入开水中焯水2-3分钟后捞出，用清水冲洗干净。
四、材料准备
枸杞、红枣、干贝用清水浸泡半小时，备用。
五、炖煮
将炖锅中加入适量清水，放入焯过水的猪腰，枸杞、红枣、干贝，大火烧开后转小火炖煮2小时。
六、加料
可以根据口味，适量加入盐、味精等调味料。
七、功效
猪腰富含蛋白质和微量元素，有滋阴补肾、强筋壮骨的功效。而枸杞则有补肾强精、明目等功效，红枣则可补脾益气、养血安神，干贝则具有滋阴润燥、补虚益气的功效。
八、预防
肾虚是现代人常见的疾病之一，长期处于工作压力和生活紧张状态下容易出现肾虚。而食疗补肾就是非常重要的预防措施之一。
九、适用人群
猪腰枸杞汤适用于各个年龄段的人群，特别是那些腰膝酸软、手脚冰凉、失眠健忘、肤色暗黄、面色无华等症状的人。
十、慢炖
猪腰枸杞汤需要慢慢炖煮，时间越长汤味越鲜美，营养成分也更加容易被人体吸收。
十一、禁忌
由于猪腰枸杞汤具有滋阴补肾的功效，因此对于脾胃虚弱、腹泻、水肿等人群不宜食用。
十二、注意事项
在炖煮过程中需要时刻观察汤的状态，加水和搅拌均要适量，防止煮干或黏锅。
十三、食用时间
最好在晚餐前2-3小时食用，不宜饭后食用。
十四、饮用量
每天1次，每次饮用200ml左右。
十五、
猪腰枸杞汤是一款非常适合现代人养生的汤品，具有明显的滋阴补肾、强筋壮骨的功效，能有效预防和改善肾虚和血虚问题。但是需要注意适量食用，尤其是不适宜脾胃虚弱的人食用。希望大家平时多关注自己的身体健康，通过饮食调理，为自己的身体健康保驾护航。
