香葱椒盐花卷是一道口感酥脆、味道浓郁的美食,很受大家喜爱。今天,我将分享如何用简单的步骤制作出美味的香葱椒盐花卷。
准备食材和工具
在制作香葱椒盐花卷之前,我们需要准备好食材和工具。需要的食材包括面粉、酵母、糖、盐、温水、香葱、椒盐和橄榄油。需要的工具包括面团盆、切菜板、刀和烤箱。
制作面团
将面粉、酵母、糖和盐混合在一起,然后逐渐加入温水,揉成光滑的面团。将面团放在面团盆中,盖上湿布静置1小时,让面团发酵。
切香葱
将洗净的香葱切成细碎的丝,备用。
揉面
将发酵好的面团取出来,揉成长条状,然后将香葱丝均匀地铺在面团上。将面团叠起来,揉匀香葱。
切割成小块
将面团切割成小块,每个小块的大小约为鸡蛋大小。然后将每个小块搓成圆形。
擀面皮
将搓好的小圆球放在切菜板上,用擀面杖将其擀成薄片状。
撒椒盐
将擀好的面皮均匀地撒上椒盐,再用擀面杖轻轻压实。
卷起来
将面皮从一侧开始卷起来,卷成长条状。将长条卷成螺旋形。
放入烤盘
将卷好的花卷放在烤盘上,刷上一层橄榄油。
发酵
将烤盘放在温暖的地方,让花卷再次发酵1小时左右。
预热烤箱
将烤箱预热至200℃。
烘烤
将发酵好的花卷放入烤箱,烤约15分钟左右,直到表面呈现金黄色。
取出花卷
将烤好的花卷取出,待其冷却后即可享用。
花卷口感
香葱椒盐花卷的口感酥脆,表皮金黄色,内部柔软松脆,香味四溢,让人食欲大开。
用以上的简单步骤就能制作出美味的香葱椒盐花卷。不仅简单易学,而且口感十分惊艳,是一道不容错过的美食佳品。