香葱椒盐花卷是一道口感酥脆、味道浓郁的美食,很受大家喜爱。今天,我将分享如何用简单的步骤制作出美味的香葱椒盐花卷。

准备食材和工具

在制作香葱椒盐花卷之前,我们需要准备好食材和工具。需要的食材包括面粉、酵母、糖、盐、温水、香葱、椒盐和橄榄油。需要的工具包括面团盆、切菜板、刀和烤箱。

制作面团

将面粉、酵母、糖和盐混合在一起,然后逐渐加入温水,揉成光滑的面团。将面团放在面团盆中,盖上湿布静置1小时,让面团发酵。

切香葱

将洗净的香葱切成细碎的丝,备用。

揉面

将发酵好的面团取出来,揉成长条状,然后将香葱丝均匀地铺在面团上。将面团叠起来,揉匀香葱。

切割成小块

将面团切割成小块,每个小块的大小约为鸡蛋大小。然后将每个小块搓成圆形。

擀面皮

将搓好的小圆球放在切菜板上,用擀面杖将其擀成薄片状。

撒椒盐

将擀好的面皮均匀地撒上椒盐,再用擀面杖轻轻压实。

卷起来

将面皮从一侧开始卷起来,卷成长条状。将长条卷成螺旋形。

放入烤盘

将卷好的花卷放在烤盘上,刷上一层橄榄油。

发酵

将烤盘放在温暖的地方,让花卷再次发酵1小时左右。

预热烤箱

将烤箱预热至200℃。

烘烤

将发酵好的花卷放入烤箱,烤约15分钟左右,直到表面呈现金黄色。

取出花卷

将烤好的花卷取出,待其冷却后即可享用。

花卷口感

香葱椒盐花卷的口感酥脆,表皮金黄色,内部柔软松脆,香味四溢,让人食欲大开。

用以上的简单步骤就能制作出美味的香葱椒盐花卷。不仅简单易学,而且口感十分惊艳,是一道不容错过的美食佳品。