健康饮食已经成为现代人的追求，尤其是在甜品方面，更加注重健康低糖。今天我们来分享一款富含营养、美味又健康的自制香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋奶黄的做法。
一、准备工作：准备好需要的原材料，包括香蕉、豆腐、米蛋糕、冰淇淋和奶黄。
在开始制作前，首先需要准备好所有的原材料。新鲜的香蕉选用有些成熟的，有点微微发黑但没有烂掉的香蕉，口感更好。豆腐选择细嫩的，口感更好。米蛋糕可以自己动手制作，也可以选择超市买现成的。冰淇淋和奶黄需要预先准备好。
二、做香蕉泥：将香蕉去皮切成小段，放入搅拌机中搅拌成泥状。
将香蕉去掉皮，切成小段放入搅拌机中。启动搅拌机，将香蕉搅拌成均匀的泥状。注意不要过度搅拌，否则会影响后面的口感。
三、加入豆腐：将豆腐加入香蕉泥中，再次搅拌均匀。
将准备好的豆腐切成小块，加入香蕉泥中。启动搅拌机，将香蕉和豆腐搅拌均匀。这样做可以使得冰淇淋口感更加丰富。
四、加入米蛋糕：将米蛋糕切成小块，加入搅拌均匀。
将准备好的米蛋糕切成小块，加入香蕉和豆腐的泥中。启动搅拌机，将所有的原材料充分混合均匀。
五、分装：将混合好的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋分装到模具中。
将混合好的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋倒入模具中。如果没有模具，也可以用小碗代替，不用过于纠结形状。
六、制作奶黄：将奶黄煮熟。
在制作香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋的时候，同时也需要准备好奶黄。将牛奶和糖放入锅中加热，煮至糖完全溶解。将淀粉和少量水搅拌均匀倒入锅中，煮至浓稠状即可。
七、装饰：将煮好的奶黄装饰在香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋上。
在将煮好的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋倒入模具后，再将煮好的奶黄倒入另一个模具中。等待奶黄凝固后，将其取出并切成小块。最后将切好的奶黄摆放在香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋上，装饰成美丽的模样。
八、冷藏：放入冰箱冷藏1小时以上。
将已经做好的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋放入冰箱中冷藏，至少1小时以上。这样可以使香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋更加入味，口感更加细腻。
九、取出：取出冰箱中的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋。
在冰箱中冷藏1小时后，取出已经凝固的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋。切成小块后即可食用。
十、加入冰淇淋：将香蕉豆腐米蛋糕块加入冰淇淋中。
将切好的香蕉豆腐米蛋糕块加入冰淇淋中。如果需要更多的口感，可以选择添加巧克力碎片或其他的水果等。
十一、混合均匀：将所有原材料搅拌均匀。
启动搅拌机，将香蕉豆腐米蛋糕块和冰淇淋充分混合均匀。这样可以让冰淇淋更加香浓。
十二、再次冷藏：将混合好的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋再次放入冰箱中冷藏。
将混合好的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋再次放入冰箱中冷藏，至少1小时以上。
十三、取出食用：取出冰箱中的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋即可食用。
在经过二次冷藏后，取出已经凝固的香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋，切成小块后即可食用。
十四、注意事项：注意食材的新鲜和熟度。
在制作香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋时，需要注意食材的新鲜和熟度。选用新鲜的香蕉和豆腐，糯米糕要煮熟，牛奶煮沸即可。这些细节都会影响到最终的口感。
十五、自制香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋奶黄的做法简单易学，美味又健康，值得一试！
自制香蕉豆腐米蛋糕冰淇淋奶黄不仅口感细腻，营养丰富，而且制作过程中还可以根据自己的口味和喜好进行搭配。健康又美味的甜品，不论是自己享用还是拿来招待客人，都是不错的选择。
