对于爱吃茄子的朋友来说，这一款美食可以说是非常适合了。它不但健康、美味，而且还非常简单易做。今天，我就要为大家分享一下如何用无油风琴烤的方式制作出美味的茄子烤片。我们准备好材料和工具，一起来看看吧！
准备材料
我们需要准备的材料有：茄子（2个），面粉（适量），盐（适量），胡椒粉（适量），意大利面酱（适量）。
烤箱预热
将烤箱预热至200度，大约需要10分钟左右的时间。在等待的过程中，我们可以开始准备茄子。
切茄子
将茄子切成约0.5cm厚的片，然后撒上适量的盐。用手搅拌均匀，让盐分均匀地分布在茄子上。这样可以使茄子的水分逸出，避免过于油腻。
面粉和胡椒粉的混合
将面粉和胡椒粉混合在一起备用。这个步骤的目的是让茄子表面均匀地裹上面粉，烤出来的口感更好。
面粉和胡椒粉均匀涂抹
将混合好的面粉和胡椒粉均匀地涂抹在茄子片上。可以用手轻轻地按压一下，让面粉均匀地附着在茄子表面。
用风琴烤盘烤制
将涂好面粉的茄子片放在风琴烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，烤制10分钟左右。时间不宜过长，否则茄子会变得干硬。
翻转茄子
将烤制好的茄子片取出，翻转过来，再次放回烤箱中烤制5分钟左右。这样可以让茄子的两面都受到充分的烤制。
切碎蒜
将蒜切碎备用。蒜可以增加风味，让茄子更加美味。
热锅凉油
在锅中倒入适量的油，加热至六成热，然后放入切碎的蒜，炒出香味。
加入意大利面酱
将意大利面酱倒入锅中，和蒜一起翻炒均匀。
将茄子片放入锅中
将烤好的茄子片放入锅中，和意大利面酱一起翻炒均匀。可以根据个人口味适量加盐和胡椒粉。
淋上意大利面酱
将意大利面酱淋在烤好的茄子片上。这样可以让茄子更加入味，口感更佳。
装盘
将烤好的茄子片装盘，撒上适量的芝士粉，再放入烤箱中烤1-2分钟即可。
享用美食
将烤好的茄子片取出，装盘，这道美味的茄子烤片就做好了。它不仅色香味俱佳，而且健康又美味。
这种无油风琴烤茄子的做法非常简单，但味道却非常好。它既健康又美味，而且适合各种人群食用。如果你也喜欢吃茄子，不妨试着做一下这道美食，相信你一定会爱上它的！
