夏日里，毛豆成为了许多人的最爱。而加入小米辣肉末，更是让这道菜变得更加诱人。今天，我们一起来学习一下小米辣肉末炒毛豆的做法吧！
一、准备所需材料：毛豆、猪肉末、小米辣、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。
在烹饪过程中，准备好所需材料是关键。我们需要精细地处理每一个食材，以确保炒出的毛豆与肉末更加香嫩可口。
二、将毛豆焯水煮至熟透
焯水是保证毛豆味道鲜美的必要步骤。需要注意的是，毛豆需要煮熟透，这样才能更好地和猪肉末混合在一起。
三、将葱姜蒜切碎
切碎的葱姜蒜能够增加菜品的香气。在炒制毛豆与猪肉末的过程中，葱姜蒜的独特香味也能为菜品增色不少。
四、热锅凉油，下葱姜蒜爆香
在热锅中倒入适量的油，让其油温适宜。加入切碎的葱姜蒜，翻炒出香味后，把锅离火，等待油温降低。
五、加入猪肉末继续翻炒
将猪肉末放入锅中，继续翻炒，直至变色。此时可以适量加入生抽和料酒，调整口感。
六、加入焯好水的毛豆
将煮好的毛豆倒入锅中，与肉末混合。需要注意的是，毛豆不要太多，否则容易影响口感。
七、加入适量小米辣
根据个人口味加入适量的小米辣，搅拌均匀。这一步不仅能增加辣味，还能让菜品更加开胃。
八、加盐调味
根据个人口味加入适量的盐，调整菜品的咸淡程度。需要注意的是，毛豆和猪肉末已经有些咸味，因此盐的用量不宜过多。
九、继续翻炒至入味
将锅重新放回火上，继续翻炒。毛豆需要翻炒至入味，猪肉末也需要充分吸收其他调料的味道。
十、出锅装盘
当毛豆和猪肉末入味后，即可出锅装盘。一道美味又健康的小米辣肉末炒毛豆就这样完成了！
十一、点缀菜品
在装盘时可以适当点缀一些青菜叶或者香菜叶，增加菜品色彩的同时也能让口感更加丰富。
十二、配上一碗米饭
将小米辣肉末炒毛豆配上一碗米饭，不仅能让这道菜更加美味，还能够让身体得到所需的营养和能量。
十三、美味与健康并存
小米辣肉末炒毛豆是一道美味与健康并存的家常菜。其中的毛豆富含纤维素和多种维生素，能够帮助消化，增加身体免疫力。
十四、
小米辣肉末炒毛豆是一道美味又健康的家常菜。我们可以适量加入调料，让它的味道更加丰富。同时，这道菜也是一道适合人们日常饮食的营养搭配。
十五、结束语
希望今天的小米辣肉末炒毛豆的做法能够对大家有所帮助。在日常生活中，我们不仅需要味道好的美食，也需要营养丰富的健康食品。让我们一起享受美食的同时，也要保持健康的身体！
