做糕点是一件让人倍感愉悦的事情，尤其是自己动手制作美味小点心，不仅可以享受美食的美味，还能感受到制作的乐趣。而今天，小编将为大家介绍一款以燕麦和椰蓉为主要食材的小点心——燕麦椰蓉酥。

1.准备食材：燕麦片、椰蓉、低筋面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、无盐黄油、泡打粉。

2.将150克燕麦片和100克椰蓉放入烤盘内，入预热至160℃的烤箱中烤10分钟。

3.取出烤好的燕麦片和椰蓉，将它们放入碗中，用手搅拌均匀。

4.将70克低筋面粉、50克细砂糖和1/4茶匙盐放入一个碗中，混合均匀。

5.将100克无盐黄油放入一个大碗中，用手动或者搅拌器搅打至松发。

6.将混合好的面粉糖盐倒入打发好的黄油中，再加入一个鸡蛋，混合均匀。

7.倒入烤好的燕麦片和椰蓉，混合均匀。

8.将混合好的面团放入保鲜膜中，冷藏1小时。

9.将冷藏好的面团放在烘焙纸上，揉成长条形状，切成小块。

10.将小块面团揉成球形状，再沾一些椰蓉。

11.将制作好的小酥球排在烤盘上，以2-3厘米的间隔。

12.将小酥球入预热至170℃的烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈金黄色。

13.取出烤好的小酥球，放凉后即可食用。

14.这款燕麦椰蓉酥不仅香脆可口，而且健康美味，是一款非常适合作为下午茶点心或者晚餐甜品的小点心。

15.只要按照上述的步骤，您也可以在家中动手制作出这款美味小点心，享受烘焙的乐趣。