作为中国传统小吃,红糖包不仅营养丰富,而且口感十分美味。而今天我要介绍的芝麻发面红糖包则更是将口感和健康完美结合在了一起。由于以全麦面为主材料,所以其营养价值得到了极大的提高。下面,就让我们来了解一下这款美味、健康的芝麻发面红糖包的制作方法吧。

一、准备工作:材料与用具

我们需要准备好以下材料:全麦面粉、中筋面粉、干酵母、白砂糖、芝麻、红糖和油。此外,还需要准备一个大碗、量勺、量杯、烤箱和烤盘等。

二、将材料混合搅拌

将全麦面粉、中筋面粉、干酵母、白砂糖混合在一个大碗中。将混合物用温水搅拌成面团,揉至面团表面光滑,放置醒发20分钟。

三、制作红糖馅料

在等待面团发酵的同时,我们可以制作红糖馅料。将红糖与芝麻混合均匀,然后加入少量油搅拌均匀即可。

四、将面团揉成小圆球

当面团完成醒发后,将其揉成小圆球,每个重量约为30克。然后将每个小圆球擀成圆形饼皮。

五、包入红糖馅料

将饼皮放在手心,将红糖馅料放入中心,然后将边缘捏紧封口。将其压成扁形。

六、做好所有的红糖包

按照上述步骤,将所有的红糖馅料全部包好。

七、将红糖包放入烤盘

在准备好的烤盘上,放置所有的红糖包,留下适当的距离。

八、进行二次醒发

将烤盘放在室温下进行二次醒发,大约需要20分钟左右。

九、将红糖包放入烤箱

将烤盘放入预热好的烤箱中,温度为170度,烘焙15分钟左右,至表面呈金黄色。

十、取出红糖包

烤好后,将红糖包取出,待其冷却后即可食用。

十一、红糖包的美味口感

芝麻发面红糖包的表面呈金黄色,散发出浓浓的香味。红糖的甜味和芝麻的香味相互融合,味道非常美味。

十二、芝麻发面红糖包的健康价值

全麦面粉富含膳食纤维,有助于预防心血管疾病和癌症。此外,芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和植物固醇,能够降低血压、抗衰老。

十三、注意事项

在制作过程中,需要注意饼皮的大小和厚度,以保证口感的协调。在包入红糖馅料时要尽量将馅料包裹紧实,以免烘焙过程中溢出。

十四、芝麻发面红糖包的保存方法

芝麻发面红糖包可以放在密闭的盒子里保存,放置在阴凉干燥的地方。

十五、

制作芝麻发面红糖包简单易学,而且口感好、营养丰富。有了这篇制作方法的介绍,你也可以自己动手制作一份健康、美味的红糖包,享受属于自己的小幸福。