包菜肉丝焖饼是一道家常美食，既美味又营养，备受大家的喜爱。今天，我们就来一起学习如何做出这道美味佳肴。只需要简单的准备和一些耐心，您也可以在家中轻松地制作出这道美味的包菜肉丝焖饼。
一：准备材料
在制作包菜肉丝焖饼之前，我们需要准备好一些食材。需要准备500克面粉、150克水、500克肉片、一小颗包菜、5个葱花、适量盐、适量胡椒粉、适量花椒粉、适量生姜末和适量酱油。
二：制作面团
将面粉倒入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。然后将面团揉成球状，盖上保鲜膜，放置30分钟。
三：制作肉丝
将肉片切成丝状，放入一个碗中，加入适量盐、适量胡椒粉和适量花椒粉搅拌均匀，然后加入适量生姜末和适量酱油腌制5分钟。
四：处理包菜
将包菜洗净后，切成小块状，然后放入开水中焯水，捞出放到盘中备用。
五：烤制面饼
将面团揉成长条状，然后切成小份，每份按扁成圆形，再用擀面杖将其擀成薄饼，放入平底锅中，用小火烤制至两面金黄。
六：调制酱汁
在一个碗中加入适量酱油、适量盐、适量胡椒粉和适量花椒粉，搅拌均匀后备用。
七：烹制肉丝
在热锅中倒入油，加入葱花和肉丝，翻炒至肉丝变色。
八：混合材料
将焯好水的包菜块和炒好的肉丝混合均匀，加入调制好的酱汁，搅拌均匀。
九：焖制饼
将烤好的面饼放入盘中，倒入混合好的肉丝和包菜料，把面饼两边稍稍包起来，然后用锅盖盖住，小火焖制15分钟。
十：翻面再焖
待焖制15分钟后，将饼翻面，再用锅盖盖住，继续小火焖制15分钟。
十一：收汁收水
待焖制完毕后，可能会有些许水分留在锅中，需要收汁。同时还需要将焖制出的汁水倒入一个碗中备用。
十二：装盘
将包菜肉丝焖饼装盘，并将焖制出的汁水淋在上面。
十三：美食享用
经过这样一番制作，一道香味扑鼻、色香味俱佳的包菜肉丝焖饼就大功告成了。享受美食的同时，您还能感受到自己的厨艺之美。
十四：小贴士
在制作包菜肉丝焖饼的时候，需要掌握好面饼的厚度，过厚不易熟透，过薄则容易破裂。
十五：
包菜肉丝焖饼是一道美味可口的家常美食，不但色香味俱佳，而且富含营养。只需要简单的准备和一些耐心，您也可以在家中制作出这道美味佳肴。
