紫薯贝壳酥是一款口感酥脆、香甜可口的小点心，深受广大食客的喜爱。无论是在酒店、茶楼还是超市，都能看到它的身影。而今天，我将会教大家如何在家中制作这款美味点心。
一：材料准备
为了做好紫薯贝壳酥，我们需要准备好以下材料：低筋面粉、白糖、奶粉、盐、蛋黄、紫薯泥、黄油。
二：制作面皮
将低筋面粉、白糖、奶粉、盐混合均匀，加入蛋黄和黄油，揉成光滑的面团，静置15分钟。
三：制作馅料
将紫薯煮熟捣成泥，加入少量白糖，搅拌均匀后备用。
四：制作饼皮
将面团揉成长条，切成小段，擀成薄皮，用饼干模具压出饼皮。
五：包馅
将饼皮放在手心，将紫薯泥放在中央，将饼皮捏成褶子包住馅料，捏紧收口。
六：做出贝壳形状
用筷子在饼皮上轻轻按出贝壳形状，并在每个贝壳的边缘用叉子压出印痕。
七：烤制
将做好的紫薯贝壳酥放在烤盘上，放入烤箱中，以180度的温度烤制12-15分钟左右，直到呈现金黄色即可。
八：出炉
将烤好的紫薯贝壳酥取出，在密闭盒中放凉。
九：品尝
冷却后，即可品尝这款口感香脆，内馅酥甜的美味点心。
十：口感调整
如果喜欢更加香浓的口感，可以在紫薯泥中加入适量椰浆或奶油。
十一：保存方法
制作好的紫薯贝壳酥可以放在密闭盒中，保存时间一般为3-5天。
十二：食用技巧
当你准备食用时，可以将紫薯贝壳酥放在微波炉里加热，这样可以更好的保持其酥脆的口感。
十三：做法小贴士
制作紫薯贝壳酥的过程中，需要注意掌握好饼皮的厚度和馅料的分配量，这样可以更好的保证其美味程度。
十四：美食搭配
想要让紫薯贝壳酥的美味更上一层楼，可以搭配上一杯奶茶或咖啡。
十五：
制作紫薯贝壳酥并不难，只需要准备好材料，按照步骤一步一步来即可。相信通过今天的教学，大家已经掌握了如何在家制作这款美味点心的方法，赶快动手试一试吧！
