夏日炎炎，我们总是想吃些清凉解暑的食物。今天我要介绍一款简单易学、口感清甜的小菜——清甜凉拌花生米。这道小菜不仅开胃，还具有很好的解暑作用。让我们一起来学习做法吧！
选择优质的花生米
我们做任何菜品，首先要选择优质的食材。这里我推荐选用新鲜的花生米，口感更加鲜美，同时也更加营养。
清洗干净的花生米
在使用花生米之前，要将其用清水冲洗干净。这样不仅能够去除上面可能存在的脏物，还能够保证花生米的卫生。
焯水去皮
将清洗干净的花生米放入沸水中焯水一下，然后用冷水浸泡10分钟左右。这样焯过的花生米皮会自然裂开，然后可以很容易地去掉皮。焯水的时间不要太长，否则会影响口感。
炒香花生米
将去皮的花生米放入锅中炒香，炒至微黄色即可。这样做可以让花生米的口感更加酥脆。
加入调料
将炒好的花生米放入碗中，加入调料。这里我用了盐、糖、鸡精和香油。可以根据个人口味适量调整调料的用量。
拌匀
将加入调料的花生米拌匀，保证每一颗花生米都能够充分地吸收到调料。这样做可以让花生米更加美味。
加入葱姜蒜末
在拌好的花生米中加入葱姜蒜末，搅拌均匀。这样做可以让花生米更加香味十足。
加入辣椒酱
如果喜欢吃辣，可以在花生米中加入适量的辣椒酱。这样做可以让花生米更加开胃。
加入青红椒丝
在拌好的花生米中加入青红椒丝，搅拌均匀。这样做可以让花生米更加色彩丰富，口感更加丰富。
加入醋
在拌好的花生米中加入适量的醋，搅拌均匀。这样做可以让花生米更加清爽。
加入白糖
在拌好的花生米中加入适量的白糖，搅拌均匀。这样做可以让花生米更加清甜。
加入蚝油
在拌好的花生米中加入适量的蚝油，搅拌均匀。这样做可以让花生米更加鲜美。
放入冰箱冷藏
将拌好的花生米放入冰箱冷藏一段时间，让其更加凉爽可口。
装盘
将冷藏好的花生米装盘，可以撒上一些香菜叶子点缀。这样做可以让花生米更加美观。
品尝美味
我们可以品尝一下这款清甜凉拌花生米了。鲜美的口感，清甜的味道，让你在炎炎夏日中感受到来自美食的清凉解暑。
清甜凉拌花生米是一款简单易学、美味清爽的小菜。只需要几步简单的操作，就可以做出口感鲜美、色彩丰富的佳肴。在这个炎炎夏日，不妨来一碗清凉解暑的花生米吧！
