蛋糕作为西式甜点中的代表,深受人们的喜爱。而以心心相印蛋糕更是备受欢迎,它不仅美观,而且味道也十分甜美。那么今天就让我们一起来学习如何制作这款美味可口的蛋糕吧!

准备材料

首先要准备好所需的材料,包括牛奶、鸡蛋、低粉、细砂糖、植物油、发酵粉和黄油等。

分离鸡蛋

将鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,将蛋白打发至硬性发泡,蛋黄加入细砂糖后搅拌均匀。

混合材料

将打好的蛋白与蛋黄搅拌均匀,再加入低粉和发酵粉,将材料搅拌成均匀的面糊。

加入油和牛奶

将植物油和牛奶加入面糊中,搅拌均匀至没有颗粒。

挤花袋装面糊

将面糊装进挤花袋中,准备挤出心形的面糊。

制作心形蛋糕

将挤出的面糊放在心形模具中,注意要让模具中的面糊填满,不能留有空隙。

烤制蛋糕

将心形模具放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤制约10分钟左右。

制作巧克力酱

将黄油和巧克力放在锅中融化,搅拌均匀后取出备用。

切割蛋糕

将烤好的蛋糕从模具中取出,待凉后将蛋糕平分成两层。

涂抹巧克力酱

在蛋糕的第一层上涂抹一层巧克力酱,然后再放上第二层蛋糕。

再次涂抹巧克力酱

在第二层蛋糕上涂抹一层巧克力酱,然后放入冰箱冷藏30分钟。

做蛋糕装饰

将草莓洗净后切成薄片,再用小巧的花型模具挤出巧克力酱制成巧克力花。

将装饰品放到蛋糕上

将切好的草莓片和巧克力花装饰到蛋糕上,让整个蛋糕更加精致美观。

享受蛋糕

将做好的以心心相印蛋糕取出冰箱,切成适合的大小,一起享受这款美味可口的蛋糕吧!

以心心相印蛋糕制作虽然看起来有些复杂,但只要按照步骤来,就能够轻松制作出美味可口的蛋糕。同时,制作过程中也可以根据个人喜好来增加装饰,让蛋糕更加精致美观。