蛋糕作为西式甜点中的代表,深受人们的喜爱。而以心心相印蛋糕更是备受欢迎,它不仅美观,而且味道也十分甜美。那么今天就让我们一起来学习如何制作这款美味可口的蛋糕吧!
准备材料
首先要准备好所需的材料,包括牛奶、鸡蛋、低粉、细砂糖、植物油、发酵粉和黄油等。
分离鸡蛋
将鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,将蛋白打发至硬性发泡,蛋黄加入细砂糖后搅拌均匀。
混合材料
将打好的蛋白与蛋黄搅拌均匀,再加入低粉和发酵粉,将材料搅拌成均匀的面糊。
加入油和牛奶
将植物油和牛奶加入面糊中,搅拌均匀至没有颗粒。
挤花袋装面糊
将面糊装进挤花袋中,准备挤出心形的面糊。
制作心形蛋糕
将挤出的面糊放在心形模具中,注意要让模具中的面糊填满,不能留有空隙。
烤制蛋糕
将心形模具放入预热好的烤箱中,以170度的温度烤制约10分钟左右。
制作巧克力酱
将黄油和巧克力放在锅中融化,搅拌均匀后取出备用。
切割蛋糕
将烤好的蛋糕从模具中取出,待凉后将蛋糕平分成两层。
涂抹巧克力酱
在蛋糕的第一层上涂抹一层巧克力酱,然后再放上第二层蛋糕。
再次涂抹巧克力酱
在第二层蛋糕上涂抹一层巧克力酱,然后放入冰箱冷藏30分钟。
做蛋糕装饰
将草莓洗净后切成薄片,再用小巧的花型模具挤出巧克力酱制成巧克力花。
将装饰品放到蛋糕上
将切好的草莓片和巧克力花装饰到蛋糕上,让整个蛋糕更加精致美观。
享受蛋糕
将做好的以心心相印蛋糕取出冰箱,切成适合的大小,一起享受这款美味可口的蛋糕吧!
以心心相印蛋糕制作虽然看起来有些复杂,但只要按照步骤来,就能够轻松制作出美味可口的蛋糕。同时,制作过程中也可以根据个人喜好来增加装饰,让蛋糕更加精致美观。