紫薯饼作为一种健康美味的小吃，深受人们的喜爱。特别是在冬季，吃一口热腾腾的紫薯饼，暖和胃，暖和心。今天我们就来学习如何制作这道美味的紫薯饼吧。
一、准备食材
首先我们要准备好食材：紫薯、糯米粉、白糖、芝麻等。
二、清洗食材
将紫薯洗净后去皮切成小块，放入锅中焯水煮熟。
三、制作紫薯泥
将煮熟的紫薯泥压成泥状。
四、调制面团
取适量糯米粉放入紫薯泥中搅拌均匀，直到成为一个均匀的面团。
五、分割小块
将面团搓圆后分割成小块。
六、压扁小块
用手掌将小块压扁。
七、包裹馅料
将白糖和芝麻混合后加入压扁的小块中央，然后将面团包裹成爱心形状。
八、刷上蛋液
用刷子在饼面刷上蛋液。
九、油炸制作
把刷上蛋液的饼放入油锅中炸至两面金黄色。
十、捞出沥干
将油炸好的饼捞出沥干。
十一、装盘摆放
将沥干的饼装盘摆放好。
十二、撒上糖粉
在饼面上撒上适量的糖粉。
十三、食用口感
吃起来皮薄馅嫩，咬一口，甜蜜蜜的香味扑鼻而来。
十四、注意事项
在制作紫薯泥的时候，可以适量加入水，让面团更加柔软易搓。
十五、
通过以上步骤，我们就可以制作出健康美味的爱心紫薯饼了。紫薯饼是一种简单易做的小吃，但是它的美味却让人回味无穷。希望大家能够动手尝试，制作出自己的特色紫薯饼。
