发糕是一款古老而有趣的中国传统小吃，以其松软、香甜而备受喜爱。而用玉米烫面制作的发糕，则可以为发糕带来更加丰富的口感和味道。下面将介绍玉米烫面发糕的具体制作方法。
准备工作：选择好玉米和其他材料
在制作玉米烫面发糕之前，需要准备好新鲜的玉米和其他原材料。首先将玉米剥去外层的叶子和须，洗净后切成小块备用。另外需要准备好糯米粉、白糖、油、鸡蛋、泡打粉等食材。
将玉米放入锅中加水烫至熟软
将切好的玉米块放入锅中加水，烧开后转小火，烧至玉米变得又黄又软，这时可以用筷子轻轻插入玉米中，如果容易穿过说明玉米已经熟透了。
将熟软的玉米捞出来晾凉
将烫好的玉米块捞出来，晾凉至室温。
用搅拌机将玉米搅成泥
将晾凉后的玉米块放入搅拌机中，加入适量清水一起搅打至细腻成泥状。
将玉米泥和糯米粉等混合搅拌
将搅打好的玉米泥和适量的糯米粉、白糖、油、鸡蛋、泡打粉等材料混合均匀，并用筷子不断搅拌，使其变得十分柔软和细腻。
加入适量清水调和成蛋糕糊
将混合均匀的材料缓慢加入适量的清水，不断搅拌至成为像蛋糕糊一样的状态。
将蛋糕糊倒入模具中
将调和好的蛋糕糊倒入已经涂抹好油的模具中，将其表面平整，并在表面轻轻敲击几下，使其内部更加细腻。
锅中加水，将蒸锅烧开
在蒸锅中加入适量清水，烧开后放入模具，注意模具不要直接接触水。
开大火蒸制发糕
将蒸锅盖好，用大火蒸制发糕，大约需要20-30分钟左右。
用筷子插入发糕中检查是否熟透
待发糕蒸熟后，可以用筷子插入发糕中心检查是否熟透。如果筷子插进去很容易就插过去了，说明发糕已经熟透了。
将发糕取出晾凉
将熟透的发糕取出，晾凉一段时间后即可食用。
切成小块装盘
将发糕切成小块，装入盘中即可食用。
口感香甜细腻，非常美味
玉米烫面发糕的口感细腻、香甜可口，吃起来非常的美味。
吃法多样化，可以搭配不同食材
玉米烫面发糕的吃法非常的多样化，可以搭配不同食材一起食用，如糖浆、芝麻、花生等。
玉米烫面发糕是一款传统的中国小吃，以新鲜的玉米为主要原材料，制作过程简单且口感香甜可口。这种发糕还可以搭配不同食材一起食用，是一道非常适合大家尝试的美食。
