在炎热的夏季，一碗清爽美味的汤菜是人们喜爱的食品之一。今天，我们将为您介绍一道以白瓜淡菜和猪骨为原材料的汤菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一款夏日必备的佳品。
一、准备材料
在制作白瓜淡菜猪骨汤之前，我们需要准备好一些食材，包括鲜白瓜、淡菜、猪骨等。将这些食材清洗干净后备用。
二、清洗猪骨
将猪骨放入清水中浸泡30分钟，然后用流水冲洗干净，去除血水和杂质，备用。
三、焯水处理
将清洗干净的猪骨放入开水中焯水，煮约5分钟左右，去除浮沫和血腥味。
四、准备白瓜
将鲜白瓜去皮去籽后，切成小块备用。
五、清洗淡菜
淡菜是一种常见的海鲜食材，它富含蛋白质和多种微量元素，但在食用前需要彻底清洗，去除其中的泥沙和杂质。
六、煮汤
将焯过水的猪骨放入锅中，加入足量清水，放入生姜片、葱段、料酒等调味料，用中小火煮约2小时左右。
七、加入白瓜
煮汤的过程中，当猪骨煮出鲜味后，可加入切好的白瓜块，继续煮约10分钟左右，使其变软烂。
八、加入淡菜
加入清洗干净的淡菜，用大火煮至淡菜张开即可。
九、调味
根据个人口味可适量加入盐、味精、胡椒粉等调味料，使其更加美味可口。
十、享用美食
将煮好的白瓜淡菜猪骨汤装入碗中，撒上葱花、香菜等装饰即可食用，这道汤菜不仅清爽可口，而且富含营养，是夏日必备的佳品。
十一、猪骨的营养价值
猪骨富含胶原蛋白和钙质等营养成分，有助于提高人体免疫力和骨骼健康。
十二、白瓜的营养价值
白瓜富含维生素C和多种微量元素，能够有效抵御夏季高温天气对人体的危害。
十三、淡菜的营养价值
淡菜富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有益于增强人体免疫力和促进血液循环。
十四、这道菜的适用人群
白瓜淡菜猪骨汤适用于各个年龄段的人群，尤其是夏季天气炎热时，可以起到清热解暑的作用。
十五、
白瓜淡菜猪骨汤是一道清爽美味的汤菜，它以白瓜、淡菜和猪骨为原材料，制作简单，营养丰富，适宜各个年龄段的人群食用。如果您也想尝试制作这道菜品，赶快动手试试吧！
