作为现代人，我们越来越注重健康饮食。面对琳琅满目的零食市场，很多人选择制作自己的健康零食。其中，芝麻燕麦饼干备受欢迎。它不仅美味可口，而且富含营养，适合各年龄段人群食用。本文将详细介绍自制芝麻燕麦饼干的做法。
准备食材
我们需要准备食材。主要包括燕麦片、芝麻、白糖、低筋面粉、无盐黄油和蛋液等。
磨碎芝麻
将芝麻放入干净的锅中，用中火烤2-3分钟，直到芝麻微黄。然后将芝麻放入研磨机中，研磨成细小的芝麻粉。
将材料混合
将燕麦片、低筋面粉、白糖和芝麻粉混合均匀。然后加入融化的无盐黄油和适量的蛋液，搅拌成面团。
擀面团
将面团搓成小球，用擀面杖将其擀成薄片。
切割成小块
用刀将擀好的饼干面皮切成大小均匀的小块。
装入烤盘
将切好的小块放入已经铺好油纸的烤盘中，注意要保持距离，避免粘连。
刷上蛋液
在饼干表面刷上蛋液，使其颜色更亮丽。
撒上芝麻
在饼干表面撒上一层芝麻，增加口感和美观度。
烤制饼干
将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制10-15分钟，直到饼干表面呈金黄色。
取出待凉
烤好的饼干取出，晾凉待用。
口感评价
芝麻燕麦饼干制作完成，其口感香酥可口，让人回味无穷。不但具有很好的口感，更是一种健康美味的零食。
营养价值
芝麻燕麦饼干含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E等，能够促进身体的新陈代谢和免疫力。
适宜人群
芝麻燕麦饼干适合各个年龄段的人食用，特别适合体弱多病和老年人。
结合咖啡或茶
芝麻燕麦饼干可以结合咖啡或茶一起食用，既可以增加饮品的香气和口感，又能够满足人们对于小食品的需求。
自制芝麻燕麦饼干是一道营养丰富，健康美味的零食，制作起来简单易行，不但能够满足口腹之欲，还能够满足人们对于健康生活的需求。希望大家都能够尝试一下，品味其中的美味。
