夏日已至，炎热的天气总让人不想开火做饭。但是，又想吃到美味可口的早餐，怎么办？今天我们就来教大家一道手工制作的西瓜吐司，美味清爽，简单易做。
一、准备材料：面粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、西瓜汁
我们要准备好所有需要用到的材料，面粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、黄油和西瓜汁。
二、将面粉和酵母混合
将面粉和酵母混合均匀，加入适量的白糖和盐，搅拌均匀。
三、加入牛奶和鸡蛋
将鸡蛋和牛奶混合后倒入面粉中，搅拌均匀。注意不要加入过多的水，以免面团发不起来。
四、揉面团
将混合好的面团取出来，开始用手揉面团。揉面团时要多用力，直到面团变得光滑有弹性。
五、加入黄油
将黄油切成小块加入面团中，继续揉面团，直到面团变得光滑有弹性。
六、发酵
将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵时间大约需要1-2小时左右，直到面团发酵至原来的两倍大。
七、准备西瓜汁
在等待面团发酵的时间里，我们可以准备西瓜汁了。将西瓜切成小块，用榨汁机榨出西瓜汁。
八、将面团擀成扁平形状
当面团发酵好后，将其取出来，放在台面上擀成一个扁平的形状。
九、刷上西瓜汁
将擀好的面团刷上一层薄薄的西瓜汁，在表面撒上少量白糖。
十、卷起来
将面团从一端开始卷起来，卷成一个长条形状。注意卷的时候要卷得紧实一些。
十一、放入烤盘
将卷好的面团放入烤盘中，盖上保鲜膜再放在温暖的地方进行二次发酵。发酵时间大约需要30-40分钟左右。
十二、切片
当面团二次发酵完毕后，取出来用刀切成小块。
十三、烤制
将切好的小块放入烤箱中，烤制时间大约需要15-20分钟左右。注意烤制的温度要掌握好，不要烤过头。
十四、出炉
当西瓜吐司烤制完毕后，取出来就可以享用了。口感清爽美味，让人回味无穷。
十五、
手工制作西瓜吐司虽然需要花费一些时间和精力，但是做出来的美食口感清爽、美味可口，完全值得我们去尝试。希望大家能够尝试一下，享受这个夏日的美味佳肴。
