冬天来临，天气寒冷，人们都爱喝一些暖身的汤品。酸辣丸子汤是一道非常好的选择。它既可以满足我们的口感需求，又可以起到暖身的作用。本文将详细介绍如何制作美味的酸辣丸子汤。

一：准备原材料，新鲜猪肉碎、木耳、葱花、胡萝卜、姜末、蒜末、盐、醋、胡椒粉、鸡蛋液等。

二：准备原材料后，将猪肉碎加入盐、姜末和葱花搅拌均匀，使其变得柔软。

三：将木耳泡发，切成小片，胡萝卜切成小丁，备用。

四：将肉馅搓成小丸子，大小均匀，放入蒸锅中隔水蒸熟，备用。

五：将锅烧热，倒入适量油，将蒜末和姜末爆香。

六：倒入胡萝卜丁和木耳片翻炒均匀，加入适量盐。

七：倒入清水，放入蒸好的丸子，将汤烧开。

八：加入适量醋和胡椒粉，搅拌均匀。

九：最后将鸡蛋液打散倒入锅中煮开。

十：等鸡蛋液凝固后，撒上葱花即可。

十一：经过以上步骤，美味的酸辣丸子汤就做好了。

十二：酸辣丸子汤是一道适合冬季的汤品，它不仅可以满足口感需求，还可以起到暖身的作用。而且它的做法也非常简单易学。

十三：在制作酸辣丸子汤时，关键是要注意材料的选择和处理，这样才能制作出一份美味可口的酸辣丸子汤。

十四：本文介绍了酸辣丸子汤的制作方法，希望可以给大家带来一些参考。

十五：酸辣丸子汤不仅是一道美味佳肴，还是一种滋补暖身的好选择。在这个寒冷的冬季里，不妨试试制作一份酸辣丸子汤，给自己和家人带来温暖和满足。