随着生活水平的提高，人们越来越注重健康的饮食习惯。而鸡心粥作为一种传统的保健食品，备受青睐。它能够补充体内的营养成分，增强人体免疫力，尤其适合孕妇和婴儿食用。下面，我们就来了解一下自制鸡心粥的做法。
准备材料
在制作鸡心粥之前，需要准备好材料。需要准备的材料有：鸡心50克、大米100克、姜片5片、水适量、盐适量。
选购新鲜鸡心
在选购鸡心的时候，要选择新鲜的鸡心。新鲜的鸡心颜色鲜艳，没有异味，肉质细嫩，有光泽。
大米洗净
将100克大米放在盆中，加入适量清水，搓洗几次，直到水变清透。
鸡心处理
将50克鸡心洗净后，去除鸡心上的杂质和油脂，切成小块备用。
水烧开
将适量清水放入炒锅中，加入5片姜片，烧开后放入鸡心块，焯水1分钟，将鸡心块捞出备用。
加入大米煮
将焯水过的鸡心块放入锅中，加入100克洗净的大米，煮至大米粥熟软。
搅拌煮粥
在煮粥的过程中，需要不断的搅拌，以免粘锅。
加盐调味
等粥煮好之后，根据自己的口味加适量盐调味。
出锅盛装
将煮好的鸡心粥放在碗中，并撒上些许葱花和香菜叶子，增添味道。
鸡心粥的功效
鸡心粥是一种保健食品，可以补充身体所需的营养成分，增强人体免疫力，特别适合孕妇和婴儿食用。
营养价值分析
鸡心富含蛋白质、铁、钙等营养成分，有助于增强体质，抵抗疾病。
健康食品推荐
鸡心粥不但味道鲜美，而且营养丰富，是一道健康的食品，可以给大家的身体带来保障。
补血益气作用
鸡心还具有补血益气的功效，长期食用可以滋补身体，增强体质。
适用人群
除了孕妇和婴儿之外，长期处于亚健康状态的人群也可以适量食用鸡心粥来改善身体状况。
自制鸡心粥是一道口感清淡、营养丰富的保健食品。它是一种适合各个年龄段人群食用的健康食品。想要尝试的朋友们不妨动手试一试。
