冬天的时候总是想吃热腾腾的粥，既能温暖身体，又能保持健康。今天，我要介绍一道以鲜虾、瘦肉和冬瓜为主要食材的粥。这道粥清爽瘦身，口感鲜美，滋补养颜，非常适合身体虚弱、想要保持身材的人群。
准备食材
准备两勺米、50克鲜虾仁、50克瘦肉、100克冬瓜、两勺葱姜蒜末和适量油盐。
浸泡米粒
将两勺米浸泡在凉水中15分钟。
处理鲜虾仁
将鲜虾仁去壳去肠泥，用水洗净备用。
处理瘦肉
将瘦肉切成小块，用水洗净备用。
处理冬瓜
将冬瓜去皮去籽切成小块备用。
加热锅子
将锅子烧热，加入适量油。
煸炒
加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入瘦肉块和鲜虾仁煸炒2分钟。
加入米粒
将浸泡好的米粒加入锅中，继续翻炒至米粒变黄。
加水
加入适量的水，大约是米粒的两倍，把水烧开。
加入冬瓜
将切好的冬瓜块加入锅中，继续用小火煮15分钟。
调味
加入适量的盐调味，用小火继续煮10分钟。
关火
待冬瓜粥变得稠稠的时候关火。
装盘
将做好的冬瓜虾肉粥装到碗中，撒上一些葱花即可食用。
营养价值
这道冬瓜虾肉粥营养丰富，虾仁富含蛋白质和微量元素，瘦肉中含有丰富的蛋白质和维生素B群，冬瓜中含有多种维生素和微量元素，能清热解暑、降火止渴。
这道冬瓜虾肉粥既美味又健康，清爽瘦身，特别适合身体虚弱、想要保持身材的人群。尝试一下吧！
