贝果，是一种源自美国纽约的美食，它扎实的口感和浓郁的香味，让无数人爱不释手。而在所有口味中，最经典的当属原味贝果。如何制作一款最地道的原味贝果呢？下面，我们将为你详细讲解。
一、准备材料
从做贝果开始，就要准备好所有必要的材料。面粉、酵母、糖、盐、水、油等等都是不可或缺的。其中面粉和酵母要选用高筋面粉和活性干酵母，这样才能做出口感好、发酵快的贝果。
二、调和面团
先将面粉和糖、盐混合，再加入水和酵母，揉成一个整体的面团。此时，可以适量加一些橄榄油或黄油，以增加贝果的香气和滋味。
三、揉面
揉面是制作贝果过程中非常重要的一步。揉面时，需要将面团反复揉搓，使其变得更加柔软有韧性。同时，要在揉面时适量加水，以保持面团的湿度。
四、静置面团
揉完面之后，将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方静置一段时间，让面团得以发酵。
五、分割成小球
经过一定时间的静置后，面团已经膨胀了不少。此时，将其取出来，分割成适量大小的小球。每个小球的大小要差不多，这样制作出来的贝果才会相似。
六、整形
将小球搓成细长条状，再将两端捏在一起。这样一来，就做出了一个类似于瘪的圆环形。
七、二次发酵
整形后的贝果，需要再次进行发酵。将其放在温暖的地方静置约20-30分钟，待其再次膨胀。
八、煮贝果
待贝果发酵完毕后，将其放入热水中煮至浮起即可。此时需要注意控制水温，以及将贝果逐一放入水中。
九、烤贝果
待煮好的贝果沥干水分后，将其放入烤箱中烤制。此时需要注意火候和时间，避免烤过头或者不熟。
十、熟透后取出
等待烤好后的贝果冷却，即可取出。此时的贝果外焦里嫩，香气扑鼻。
十一、切开吃
将贝果切开，可以看到其松软的内部和金黄的表皮。再加一些黄油或奶酪，就能享受到原味贝果的完美口感了。
十二、注意事项
制作贝果时，需要注意控制面团的湿度和温度。同时，在揉面和煮贝果时，要注意掌握力度和时间。
十三、保存方法
如果有多余的贝果，可以将其放入保鲜袋中，放入冰箱保存。需要食用时，将其放入微波炉或烤箱加热即可。
十四、品尝建议
原味贝果最好搭配上一杯浓郁的咖啡或红茶。这样，可以尽情享受贝果的香气和口感。
十五、
制作原味贝果需要耐心和技巧。只有在正确的步骤和注意事项下，才能做出一款香气扑鼻、口感浓郁的贝果。希望本文所介绍的方法能够帮助你制作出一款美味的原味贝果。
