现在人们越来越注重健康饮食，但是很多人却认为健康的食物都很难吃。今天我们就来介绍一道既健康又美味的菜肴——烟熏鲑鱼焗生菜。
选购食材：选择新鲜的生菜和烟熏鲑鱼
在市场上购买新鲜的生菜，最好选用嫩叶子较多的，叶子要鲜嫩无黄。烟熏鲑鱼选用金黄色，气味香浓，有弹性的。
准备食材：处理生菜和烟熏鲑鱼
将生菜洗净，将烟熏鲑鱼剁成小块备用，注意去除大块的鱼骨。
制作奶油蘑菇汁：放入调料搅拌均匀
将黄油放入锅中加热，加入蘑菇翻炒至变色后加入面粉，用小火炒至面粉变成焦黄色，倒入淡奶油和鸡汤，用小火搅拌均匀。
准备焗盘：涂上奶油
将焗盘内部涂上薄薄的一层黄油，以便不让生菜和鲑鱼粘住。
将生菜铺在焗盘中：均匀分布
将处理好的生菜铺在涂有黄油的焗盘中，分布均匀。
铺上烟熏鲑鱼：摆放整齐
将切好的烟熏鲑鱼均匀地摆放在生菜上，注意不要让鱼块重叠。
淋上奶油蘑菇汁：蘑菇汁浇在生菜和鲑鱼上
将制作好的奶油蘑菇汁淋在生菜和鲑鱼上，让汁液渗透到生菜和鲑鱼中。
烤焗：放入烤箱预热10分钟
将焗盘放入烤箱中，预热10分钟左右，调节温度在180℃左右。
烤焗：焗盘放置在中层，烤20分钟
将焗盘放置在烤箱中层，烤约20分钟左右，直至表面呈现金黄色。
焗菜上桌：食用时撒上芝士粉
将焗好的菜肴放到盘子中，食用时撒上适量的芝士粉，更加美味可口。
烟熏鲑鱼的好处：富含Omega-3脂肪酸
烟熏鲑鱼是富含Omega-3脂肪酸的健康食品，可降低血脂、降低血压、改善记忆力等多种功效。
生菜的好处：低卡高纤维
生菜是一种低卡高纤维的蔬菜，有助于促进肠道蠕动，减少便秘等问题。
奶油蘑菇汁的好处：营养丰富
奶油蘑菇汁营养丰富，含有多种营养成分，如维生素D、钙、铁等。
菜肴口感：香浓鲜美
烟熏鲑鱼焗生菜的口感香浓鲜美，嫩滑可口，汁液浓郁。
烟熏鲑鱼焗生菜健康营养
烟熏鲑鱼焗生菜是一道既健康又美味的低卡食谱，不仅营养丰富，而且口感香浓，极具食欲。大家不妨自己动手试试做，享受美食的同时，也保持身体健康。
