三鲜糯米饭是一道家常美食，不仅口感独特、营养丰富，而且做法也非常简单。今天，我将会带你们一起来手把手地学习这道美食的制作方法。
准备材料
我们需要准备好以下材料：糯米、虾仁、香菇、肉末、葱花、生姜、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和清水。
泡制糯米
将适量的糯米放入清水中浸泡2-3个小时，直至糯米吸足水分变软。
备制三鲜
香菇用温水泡软后切成小块，虾仁去壳挑出肠泥洗净备用。猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀备用。
炒制三鲜
将香菇、虾仁和肉末分别用油炒至熟，熟后将三鲜混合在一起再加入少许盐和胡椒粉拌匀备用。
调制糯米饭
将泡好的糯米放入容器中，加入混合好的三鲜和少许清水拌匀，用手揉搓均匀。
蒸制糯米饭
将调好的糯米倒入蒸锅中，用中火蒸熟约25分钟，注意不要让蒸锅内的水干掉。
焖制糯米饭
取出蒸好的糯米饭，再放入调料汁（生抽、盐、胡椒粉、水）中，用小火焖制5分钟左右，直到汁液全部被吸收。
装盘
将焖好的三鲜糯米饭装入盘子中，撒上少许葱花点缀即可。
美食小贴士
1.煮糯米时要加足够的清水，避免糯米粘锅。
2.为保证肉末鲜嫩，可先用淀粉将其拌匀。
健康营养
三鲜糯米饭蛋白质和淀粉质含量较高，而且食用后易饱腹，适合体重控制中的人群食用。
适宜人群
适宜一般人群食用，尤其是儿童、老年人以及爱好美食的人群。
食用禁忌
无特殊禁忌。
后续处理
糯米饭容易变质，请尽快食用。剩余的糯米饭可放入冰箱冷藏，随时加热食用即可。
手把手教您制作三鲜糯米饭，简单易学，口感独特。这道美食不仅营养丰富，而且做法也很简单。相信大家都能轻松地掌握这道美食的制作技巧。
口感点评
三鲜糯米饭具有香菇和虾仁的清香味，肉末的肉味更是浓郁，再加上糯米的独特口感，让人回味无穷。
