炎炎夏日，每个人都在寻找清凉解暑的食品。椰汁牛奶芒果糕是一个不错的选择，它充满了清爽的味道和芒果的香气，让人一口接一口的吃下去。下面我将详细介绍如何制作这道美味佳肴。
一、准备工作——材料和器具的准备
在开始制作前，需要准备好以下材料：芒果、饼干、椰汁牛奶、明胶粉、细砂糖、水等。同时也需要备好模具、切菜板、刀具、搅拌器等。
二、准备原料——芒果的处理
将芒果去皮去核，切成小块备用。
三、制作底层——饼干的制作
将饼干放入塑料袋中，使用擀面杖将其碾压成碎末状。然后将碎末倒入模具底层，用勺子压实。
四、制作芒果泥
将芒果块放入搅拌器中，加入适量的椰汁牛奶搅拌成泥状。
五、制作芒果层——芒果泥的制作
将芒果泥倒入模具中，用勺子压实。同时，将模具放入冰箱中冷藏1个小时。
六、制作明胶水
将明胶粉、细砂糖和水混合搅拌均匀，放入微波炉中加热1分钟，取出后再次搅拌均匀。
七、制作椰汁牛奶层——明胶水的加入
将制作好的明胶水倒入椰汁牛奶中，搅拌均匀。然后将其倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时。
八、制作芒果鲜果层——芒果片的加入
将剩余的芒果块切成薄片，将其摆在椰汁牛奶层上。再次放入冰箱冷藏3个小时。
九、制作椰汁牛奶蒟蒻层——蒟蒻的加入
将蒟蒻倒入锅中煮熟，待凉后加入适量的椰汁牛奶中，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏3个小时。
十、制作芒果装饰层——芒果片和糖粉的加入
将芒果块切成薄片，摆在蒟蒻层上，然后将细砂糖撒在芒果片上。
十一、取出芒果糕
将模具放在热水中加热，稍微晃动后，将芒果糕倒出。
十二、切割芒果糕
将切菜板铺上保鲜膜，将芒果糕放在上面。用刀切割成合适大小的块状。
十三、享受美食
将制作好的椰汁牛奶芒果糕装盘即可享受美食。吃下去，清爽口感和甜美的香气让你爱不释手。
十四、注意事项——芒果的选择和存放
制作芒果糕时要选择成熟甜度适中的芒果，不宜过于软烂或者太生硬。同时，制作好的芒果糕要存放在冰箱中，保存时间不宜过长。
十五、——椰汁牛奶芒果糕制作步骤
椰汁牛奶芒果糕是一款清爽美味的夏季甜品。通过准备工作、原料的处理、制作底层、芒果泥、明胶水、椰汁牛奶层、芒果鲜果层、椰汁牛奶蒟蒻层、芒果装饰层、取出芒果糕、切割芒果糕、享受美食和注意事项等15个步骤，我们可以轻松制作出一款美味的椰汁牛奶芒果糕。
