鸡蛋是我们日常生活中必备的食材之一，而鸡蛋饼更是一道简单易做、又美味可口的早餐选择。今天，我们将教你如何用三种蔬菜制作出营养丰富的三蔬鸡蛋饼。
准备工作
1.选购新鲜的蔬菜，如菠菜、胡萝卜和玉米粒。
2.打破两个鸡蛋在碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
切菜
1.将菠菜洗净，去掉根部，切成细丝。
2.将胡萝卜和玉米粒洗净，去皮后切成小块。
炒菜
1.将切好的菠菜放入锅中翻炒至变软。
2.倒入切好的胡萝卜和玉米粒，继续翻炒均匀。
混合
1.将炒好的蔬菜倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
2.加入适量的淀粉和牛奶，再次搅拌均匀。
烤饼
1.取一个平底锅，加入少量油，烧至七成热。
2.将混合好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子摊平，小火煎熟。
翻面
1.鸡蛋液表面已经凝固后，用铲子将饼翻面煎熟。
2.两面都煎至金黄色即可出锅。
装盘
1.将煎好的三蔬鸡蛋饼取出，切成小块。
2.可以搭配酱料或沙拉一起食用。
菠菜的营养
1.菠菜富含维生素A、C和K，能促进骨骼和免疫系统健康。
2.它也含有铁、钙和纤维素等重要营养素。
胡萝卜的营养
1.胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，有助于维持良好的视力和免疫系统功能。
2.它还能提供重要的纤维素、钾和叶酸等营养。
玉米的营养
1.玉米是一种富含碳水化合物、纤维素和蛋白质的谷物。
2.它还含有维生素B、C和E等营养素，能提供身体所需的能量。
淀粉的作用
1.淀粉是一种重要的碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
2.在三蔬鸡蛋饼中加入适量淀粉，能使饼更加柔软。
牛奶的作用
1.牛奶中富含钙、蛋白质和维生素D等营养素。
2.在三蔬鸡蛋饼中加入少量牛奶，不仅能增加味道，还能使饼更加松软。
沙拉搭配
1.可以将三蔬鸡蛋饼搭配色彩鲜艳的沙拉，营养更加均衡。
2.沙拉可以包括西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜，搭配酸奶沙拉酱或蜂蜜芥末酱等调味品。
酱料搭配
1.可以将三蔬鸡蛋饼搭配甜辣酱、番茄酱、沙茶酱等酱料。
2.选择低脂、低糖的酱料，更加健康。
1.三蔬鸡蛋饼是一道营养丰富、美味可口的早餐选择。
2.通过本文所介绍的制作方法，你可以轻松做出一份健康的三蔬鸡蛋饼，供全家享用。
