莴苣炒韭菜是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家介绍如何制作这道美味的蔬菜搭配菜肴。
一、准备食材
我们需要准备好所需的食材：鲜嫩的莴苣、新鲜的韭菜、姜蒜末、盐、生抽、料酒和色拉油。
二、处理莴苣和韭菜
将莴苣洗净去皮切成小块，韭菜也要洗净切段，放入清水中浸泡一会儿，去除多余的氯气。
三、姜蒜末爆香
倒入适量色拉油烧热，加入姜蒜末炒香。
四、加入莴苣
将切好的莴苣加入锅中，翻炒均匀。
五、加入料酒
待莴苣变软后，加入适量的料酒，翻炒均匀，莴苣更加入味。
六、加入韭菜
加入切好的韭菜段，继续翻炒。
七、加盐调味
待韭菜变软后，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
八、加生抽提鲜
加入适量的生抽，继续翻炒均匀，让莴苣和韭菜更加香鲜可口。
九、小火焖煮
将火调小，盖上锅盖焖煮一会儿，待莴苣和韭菜完全熟透。
十、起锅装盘
将炒好的莴苣韭菜装盘，可以根据自己的喜好撒上一些香菜末点缀。
十一、口感鲜美
这道莴苣炒韭菜口感鲜美，莴苣的清香和韭菜的浓郁搭配在一起，营养丰富。
十二、莴苣的好处
莴苣是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力和抵御疾病的能力。
十三、韭菜的好处
韭菜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，对增强人体免疫力、促进新陈代谢、提高机体抗病能力有很好的作用。
十四、健康的饮食习惯
在日常饮食中，我们要注意选择健康的食材和搭配，多吃蔬菜水果，保持健康的饮食习惯。
十五、
莴苣炒韭菜是一道简单易制作，营养丰富的家常菜，让你在享受美食的同时也能保持健康的身体。
