香菜凉拌花生米是一道受欢迎的家常小菜，不仅口感清爽，还能下饭。本文介绍的是老妈牌香菜凉拌花生米的制作方法，让您在家也能享受美味。
1.准备食材，要求新鲜无杂质。主料包括花生米、香菜、蒜头、生姜等，辅料包括酱油、白糖、香醋等。
2.将花生米焯水煮熟，捞出沥干水分，晾凉备用。
3.香菜摘叶洗净，切成小段；蒜头、生姜切末备用。
4.在碗中加入适量的酱油、白糖、香醋，搅拌均匀。
5.将切好的香菜放入碗中，加入适量的调味料，搅拌均匀。
6.加入切好的蒜头、生姜末，搅拌均匀。
7.将晾凉的花生米加入碗中，搅拌均匀。
8.最后尝一下口味，根据个人口感再适当调整调料的用量。
9.用保鲜膜将碗口封住，放入冰箱冷藏15-20分钟，让香菜凉拌花生米更入味。
10.食用时可以把香菜凉拌花生米盛在小碗中，再撒上少许熟芝麻和辣椒油增加口感。
11.香菜凉拌花生米是一道适合夏季食用的小菜，不仅清爽美味，还有利于开胃消食。
12.花生米富含蛋白质、维生素E等营养成分，能够增强身体免疫力。
13.香菜具有清热解毒、促进消化等功效，能够调节人体内部环境。
14.制作香菜凉拌花生米的过程简单易行，只需要几种常见的食材和简单的调料就能完成。
15.自己在家做的香菜凉拌花生米，不仅健康美味，还能节省外出就餐的时间和费用，是一道经济实惠的小菜。
通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作老妈牌香菜凉拌花生米的方法。快来试着做一做，分享给您的家人朋友吧！
