对于很多人来说，爆浆鸡排是一个美味的享受，但是在吃的过程中却有些麻烦，因为鸡排很容易失去口感。但是，今天我们将告诉你一个秘诀，通过用吐司这种方式来吃，让你再也不用担心鸡排失去口感了。
选好合适的鸡排
如果想要做出美味的爆浆鸡排，首先得选择质量好、口感好的鸡排。推荐选择肉质细嫩、带皮、而且肉汁多的部位。
做好切片处理
将鸡排切成薄片，这样可以使得鸡肉更加入味。需要注意的是，切片的大小要合适，不能太大或太小。
加入调料腌制
在鸡排上加入适量的盐、胡椒粉、姜末、生抽等调料进行腌制，最好能够腌制半小时以上。
上浆
在鸡排腌制完成后，将其裹上淀粉和面粉的混合物。需要注意的是，淀粉和面粉的比例要掌握好，否则会影响口感。
加入适量的油炸
将裹好浆的鸡排放入预热好的油锅中进行炸制，需要注意火候，避免炸过头或不熟。
将炸好的鸡排沥干油
在炸好的鸡排沥干多余的油份，以免口感受到太多的油腻味。
准备吐司
选用新鲜的吐司面包，可以去除面包的边角部分，让吐司更加美观和易于口感。
烤一下吐司
将准备好的吐司放到烤箱中进行烤制，让其变得更加酥脆。
涂上适量的酱料
将涂上黄油或者蒜香黄油的吐司上撒上少量盐巴，这样可以使得吐司更加美味。
放上炸好的鸡排
将炸好的鸡排放在烤好的吐司上，让其充分吸收吐司的味道。
加入蔬菜
可以根据自己的口味加入各种蔬菜，比如生菜、胡萝卜等等。
加入酱料
可以根据自己的口味加入各种酱料，比如番茄酱、芥末酱、沙拉酱等等。
再次烤一下
将做好的鸡排和蔬菜放到预热好的烤箱中再次烤一下，这样可以让整个三明治的口感更加完美。
享用美味
将做好的三明治取出来，切成适当的大小，享受美味。
通过使用吐司这种方式来吃爆浆鸡排，可以让你再也不用担心鸡排失去口感了。只要掌握好这个秘诀，相信每个人都能够做出口感完美的爆浆鸡排三明治。
