在快节奏的生活中，我们对于饮食的选择越来越趋向于速食与外卖。然而，这种不健康的生活方式可能会给身体带来不良影响。在我们的日常生活中，适当的增加新鲜的蔬菜和粗粮的摄入，才能更好的保护我们的身体。今天，我们将为大家分享一道简单易学，营养丰富，还能减肥的菜品——以时蔬米饭蛋饼为主菜的食谱。

准备材料

我们需要准备食材：米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、玉米等蔬菜，盐、香油等调味品。将胡萝卜、青豆和玉米焯水去除杂质备用。

处理食材

将胡萝卜切成小丁，玉米切成小粒。将煮熟的胡萝卜、青豆和玉米混合在一起，备用。

打散鸡蛋

将鸡蛋打散放置备用。注意打散的干净利落，不要留有蛋黄和蛋白的分界线。

炒饭

在平底锅中倒入适量的油，加入米饭和盐，用中火翻炒约5分钟，直到米饭松散热透。

翻炒蔬菜

接着将处理好的蔬菜倒入锅中，用中小火翻炒5分钟，至蔬菜变软并均匀地混合在米饭中。

加入鸡蛋液

将打散好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，大火快速炒匀，直到鸡蛋凝固，锅中食材被裹在鸡蛋里。

煎蛋饼

将锅中的食材压平，然后翻转蛋饼，在另一侧重复以上的步骤，直到两面均匀煎熟。

出锅

将煎好的蛋饼取出装盘，撒上少许的香油和一点青葱或香菜的碎末，美味的时蔬米饭蛋饼就做好了。

营养分析

时蔬米饭蛋饼是一道充满营养的菜品，米饭可以提供足够的能量，胡萝卜、青豆和玉米则提供了大量的膳食纤维、维生素和矿物质。而鸡蛋中富含优质蛋白质和必需氨基酸，也是非常重要的营养素来源。

美味佳肴

这道美味佳肴富含粗粮和时蔬，既健康又美味，更是适合减肥人士的首选。在家中，当作主餐或小吃都是不错的选择。

适宜口感

食材丰富，口感丰富。米饭松软，炒出来的时蔬清香四溢，软硬度适中的鸡蛋蛋皮更是口感爽滑。这样的食材配合让人吃起来更有食欲。

制作技巧

在制作时，需要注意火候的掌握和食材的均匀混合，以及蛋液在炒煮的过程中不要搅拌得过多，否则蛋饼容易散开。

菜品优势

这道菜品是非常健康、美味且方便快捷的家常菜。而且，时蔬米饭蛋饼所需的食材也很便宜，可以在家中方便地做出。

营养搭配

如果想增加营养价值，可以再加入一些豆腐、芝士等食材，增加蛋白质和钙质的摄入。

时蔬米饭蛋饼是一道既健康又美味的家常菜品，能够为身体提供足够的营养，同时还能减肥哦！无论是作为主餐还是小吃都非常适合。快来试试这道简单易学的美味佳肴吧！