蒜香酱青菜是一道简单易做，健康美味的家常菜。蒜香酱的味道浓郁，淋在热气腾腾的青菜上，让人食欲大增。而且青菜中的维生素和纤维素含量高，对身体有很多好处。下面让我们来看看如何做出一道美味的蒜香酱青菜。
准备材料
首先要准备好需要的材料：青菜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、鸡精和油。
洗净青菜
将青菜洗净，用刀切成宽约2厘米的段。水开后放入锅中焯水，焯水时间不宜过长。
将焯好水的青菜捞出
将焯好水的青菜捞出，沥干水分备用。
蒜切末
将蒜切成末备用。
制作蒜香酱
在碗中放入适量的盐、生抽、糖、料酒、鸡精和蒜末，搅拌均匀，制作成蒜香酱备用。
起锅热油
锅烧热后倒入油，待油温升至5成热时，将蒜香酱倒入锅中煸炒出香味。
放入焯好水的青菜
将炒好的蒜香酱倒入焯好水的青菜上，搅拌均匀。
加水
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖10分钟。
加盐
10分钟后加适量的盐调味，再炖几分钟，直到青菜熟透。
出锅
待青菜入味后，出锅装盘即可。
健康营养
蒜香酱青菜是一道健康营养的家常菜，青菜富含维生素和纤维素，对身体有很多好处。
口感丰富
蒜香酱的味道浓郁，让青菜的口感更加丰富。
简单易做
蒜香酱青菜的做法简单易做，家庭主妇也可以轻松完成。
营养均衡
蒜香酱青菜中含有多种营养物质，搭配米饭食用，营养均衡。
蒜香酱青菜是一道美味可口，简单易做的家常菜。它不仅味道浓郁，营养丰富，而且制作过程简单。家庭主妇们可以尝试着做一下这道美食，给家人带来一份健康的美味享受。
