包子是我们中国人传统的美食之一，而且有很多种馅料可以选择。今天我将会向大家介绍一道口感十足，做法简单的包子——虾仁小白菜包子。这款包子不仅外形可爱，香气四溢，而且肉质鲜嫩，非常适合做为早餐或者宵夜。
一：准备工作
在做包子之前，我们需要准备以下材料：面粉、水、酵母、盐、虾仁、小白菜、鸡蛋、姜蒜、料酒、生抽、香油等。
二：面团制作
把面粉和酵母混合均匀，加水搅拌成面团。然后加入盐，在面团上撒些干面粉，揉面至光滑。
三：发酵
将揉好的面团放在碗里，用湿布盖上，放在室温下发酵2小时。
四：馅料准备
洗净小白菜后切成小块，再加入洗净的虾仁。把姜蒜切成末，打入一个鸡蛋，加入少量的料酒、生抽和香油调味后拌匀。
五：拌馅
将虾仁小白菜馅料放在碗里，加入少量的盐和芝麻油，用手揉匀。
六：包子制作
将面团揉好后，分成小块，擀成薄片。然后将虾仁小白菜馅料包入擀好的薄片中心，收口捏紧。
七：二次发酵
包好的包子放在盘子里，盖上保鲜膜进行二次发酵，约20分钟左右即可。
八：热水蒸
把包子放在蒸锅里，加入适量的水，蒸10分钟。
九：出锅
蒸好的包子出锅后，撒上一些芝麻和葱花提香。
十：美味口感
虾仁小白菜包子肉馅鲜嫩，香味扑鼻，口感软糯，十分好吃。
十一：食用提示
刚出锅的包子十分烫口，请小心食用。可以搭配一些酱料来提升口感。
十二：包子的营养价值
虾仁小白菜包子是一种营养价值极高的食物，其中的虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素，小白菜含有多种维生素和纤维素。
十三：包子的变化
虾仁小白菜包子可以根据个人口味的不同加入一些其他的馅料，例如猪肉、牛肉、韭菜等，味道会更加丰富。
十四：适合人群
虾仁小白菜包子适合各个年龄段的人群食用，尤其是孕妇、儿童和老人，因为这款包子易于消化、吸收，而且营养丰富。
十五：
虾仁小白菜包子是一道营养价值高且口感十足的美食。制作方法简单，适合各个年龄段的人群食用。大家可以在家里亲手制作，品尝到自己亲手制作的美味佳肴。
