夏天是人们最容易感到热的季节，为了解暑消暑，我们需要适当饮用一些清凉解暑的饮品。而在众多凉茶中，以西瓜皮制成的凉茶不仅口感清爽甘甜，还具有解暑、去火、利尿、降压等功效。下面就让我们来学习一下如何制作美味清凉的西瓜皮凉茶。
准备食材和器具
在制作西瓜皮凉茶之前，需要准备好以下食材和器具：鲜嫩的西瓜皮、冰糖、柠檬、薄荷叶、凉开水，以及一个大水壶、一个滤网和一些玻璃杯。
清洗西瓜皮
将西瓜洗干净，将外皮切下留出内部的果肉，然后用清水将外皮再次冲洗干净。接着将西瓜皮切成小块备用。
煮西瓜皮
将切好的西瓜皮放入大水壶中，加入适量的冰糖，然后倒入足够的凉开水。开火煮沸后，再用小火煮10分钟左右。
加入柠檬汁
将柠檬切成小块，挤出柠檬汁，加入已经煮好的西瓜皮水中，这样可以增加凉茶的酸甜味道和香气。
放入薄荷叶
将洗净的薄荷叶放入凉茶中，轻轻搅拌一下，让薄荷叶的清香在凉茶中充分散发出来。
焯水去渣
将煮好的凉茶倒进一个滤网中，放在一个大碗里，用开水轻轻冲一下滤网，让凉茶中的杂质去除干净，这样可以让凉茶更加清澈。
加入冰块
将焯好水的凉茶倒入玻璃杯中，加入适量的冰块，这样可以让凉茶更加清凉爽口。
品尝美味
最后就是品尝制作成功的西瓜皮凉茶了，凉茶清香甘甜，薄荷清凉爽口，柠檬酸甜可口，口感非常好。
西瓜皮凉茶的功效
西瓜皮凉茶不仅口感好，而且还有很多功效。西瓜皮中含有丰富的维生素和矿物质，可以清热解暑、降压利尿、减少水肿等。
西瓜皮凉茶的适宜人群
适合所有人群饮用，特别是身体虚弱、易上火、消化不良的人群，以及饮食不当引起的口干舌燥、便秘等症状的人。
西瓜皮凉茶的禁忌人群
对于肾功能不佳的人群和容易出现尿频的人群应谨慎饮用，以免引起过度利尿而损伤健康。
西瓜皮凉茶的注意事项
制作西瓜皮凉茶时，要选择新鲜的西瓜皮，不能选择过熟的或者质量不好的；煮西瓜皮的时间也不宜过长，以免影响口感；在加入冰块时，要注意不要让冰块太多，以免影响凉茶的味道和营养。
如何保存西瓜皮凉茶
西瓜皮凉茶最好当天饮用完毕，如果保存的话可以放进冰箱冷藏保存，但是不宜保存过久，以免影响口感和营养。
西瓜皮凉茶的变化口味
在制作西瓜皮凉茶时，如果你喜欢更加清凉爽口的味道，可以加入适量的绿茶或者冷泡花草茶等。或者还可以根据自己的口味加入一些蜂蜜或者其他水果，让凉茶更加美味可口。
制作美味清凉的西瓜皮凉茶，需要准备好食材和器具，清洗西瓜皮，煮西瓜皮、加入柠檬汁和薄荷叶，焯水去渣，加入冰块和其它材料，注意事项，保存和口味变化等。饮用西瓜皮凉茶可以让我们更好的消暑解渴，同时也能享受到它的健康功效。
