随着人们生活水平的提高，越来越多人喜欢在家自己动手做饭，而香酥炸鸡翅是家庭中不可缺少的美食之一。今天，我将为大家介绍一种简单易学的香酥炸鸡翅做法，不用担心油烟污染，用空气炸锅轻松制作，味道媲美外面的快餐店。
准备材料
我们需要准备以下材料：鸡翅、盐、黑胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋、面包屑。
将鸡翅处理干净
将购买回来的鸡翅用清水洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡翅上划几刀，让调味料更好地渗透。
将鸡翅腌制
将鸡翅放入一个碗中，加入适量盐、黑胡椒粉，拌匀后腌制大约20分钟。
准备面粉糊
在一个碗中加入面粉、淀粉和鸡蛋，加入适量清水搅拌均匀，面糊要稠稠的，比平时做的要稠一些。
将鸡翅裹上面粉糊
将腌制好的鸡翅沾上面粉糊，确保每个鸡翅都裹满面糊。
将鸡翅裹上面包屑
将裹好面粉糊的鸡翅沾上面包屑，裹得均匀一些。
用空气炸锅炸鸡翅
将裹好面包屑的鸡翅放入空气炸锅里，选择200度，时间大约在20-25分钟左右，直到鸡翅呈金黄色。
将炸好的鸡翅放在纸巾上吸油
将炸好的鸡翅放在纸巾上吸油，吸去多余的油分。
装盘
将炸好的鸡翅装盘，可以根据个人口味撒上一些孜然、辣椒粉等调料增加口感。
喜欢更香脆的口感可以多次翻面
如果你想让鸡翅更加香脆，可以在空气炸锅炸制的过程中，多次将鸡翅翻面。
掌握时间和温度
在制作香酥炸鸡翅的过程中，要注意掌握好时间和温度，时间过长或者温度过高会导致鸡肉变硬，口感不佳。
加入秘制调料增加口感
如果你想让香酥炸鸡翅更加美味，可以根据自己的口味加入秘制调料，例如咖喱粉、五香粉、孜然粉等等，让香酥炸鸡翅更加美味。
注意安全
在制作香酥炸鸡翅的过程中要注意安全，特别是油烟污染和火灾危险，要做好防范措施。
适量食用
虽然香酥炸鸡翅口感美味，但是食用过多会增加脂肪摄入，建议适量食用。
通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味的香酥炸鸡翅，不用担心油烟污染，而且制作过程简单易学。在享受美食的同时也要注意身体健康。
