在秋季，我们往往会有一种特别的食欲，喜欢吃一些温暖、美味的食物来暖暖身子。紫薯糯米团是一款传统的中式甜点，不仅香甜可口，而且营养丰富，适合冬季食用。今天，我将为大家分享如何制作这款美味的秋季甜点。
选购材料
在制作紫薯糯米团时，需要准备糯米、紫薯、白糖和芝麻粉等材料。糯米需要选用高品质、无污染的新鲜糯米。紫薯要选用色泽鲜艳、品质优良的新鲜紫薯。白糖可以根据个人口味来选择，但不要使用过期变质的白糖。
糯米的处理
将糯米淘洗干净后，浸泡2-3小时，然后把水倒掉，再用清水冲洗干净。之后，放入蒸锅中蒸熟，切成小块备用。
紫薯的处理
将紫薯洗净去皮，切成小块。然后放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。
制作馅料
将紫薯泥加入白糖，搅拌均匀。如果觉得不甜，可以根据自己的口味加糖。
将糯米和馅料拌匀
将糯米和馅料混合均匀，用手捏成大小一致的小球备用。
准备包裹料
将芝麻粉倒入碗中备用。
包裹小球
将小球依次沾上芝麻粉，使其均匀包裹。
制作外皮
将一些糯米放在手心中揉搓成长条状，压扁，用手拍打成薄饼。
包裹小球
将小球放在糯米皮中央，用手将糯米皮包裹好。
煮熟
将包好的糯米团放入沸水中煮熟，直到它们浮到水面上，然后再煮2-3分钟即可。
浸泡
将煮好的糯米团捞出，放入清水中浸泡5分钟，使其更加有弹性。
装盘
将浸泡好的糯米团放在盘子中，可以撒上一些芝麻粉和糖粉。
美味享用
紫薯糯米团可以在早餐或下午茶时间食用。口感软糯，香甜可口，营养丰富。
注意事项
在制作糯米团时，需要注意卫生和安全。材料选择上要保证新鲜、优质。在制作过程中，要掌握好火候，避免糯米煮得过久或过生。
紫薯糯米团是一款传统的中式甜点，制作方法简单，口感香甜可口。在秋季食用，可以暖身养胃。希望大家在秋季能够享受到这款美味健康的甜点。
